لبنیات

دستورهای پخت

دستورهای پخت به همراه اطلاعاتی از ارزش غذایی آن
مشاهده همه
پنیر فونتینا

پنیر فونتینا

نوامبر 14, 2017 نسخه لبنیات

یک نوع پنیر ایتالیایی از شیر گاو است که بافت نرمی دارد و به راحتی آب می شود.

مشاهده
دوغ

دوغ

فوریه 2, 2017 نسخه لبنیات

دوغ نام گونه‌ای نوشیدنی لبنی است که از ترکیب آب و ماست بدست آید. دوغ تأمین کننده یک چهارم نیاز […]

مشاهده
پنیر بلوچیز

پنیر بلوچیز

اکتبر 11, 2016 نسخه لبنیات

پنیر رگه‌آبی نوعی پنیر است که با کپک آبی پرورده شود . پنیر رگه‌آبی یا پنیر آبی نامی کلی برای […]

مشاهده

پنیر پارمزان

اکتبر 4, 2016 نسخه لبنیات

پنیری ایتالیایی است که از ۲۲ تا ۲۴ کیلو شیر گاوتهیه می‌شود و ساختن آن ۸ ماه زمان می‌برد. پنیر […]

مشاهده
شیر

شیر

اکتبر 4, 2016 نسخه لبنیات

شیر مایعی خوراکی است که توسط غدد پستانِ پستانداران تولید می‌شود. شیر غذای اصلی نوزادان را تشکیل می‌دهد که هنوز […]

مشاهده
پنیر خامه ای کم چرب

پنیر خامه ای کم چرب

اکتبر 1, 2016 نسخه لبنیات

پنیر خامه‌ای یکی از خوش ‌خوراک ‌ترین پنیرها است. نوعی پنیر سفید نرم که طعم ملایمی دارد و ویژگی اصلی […]

مشاهده
پنیر سوئیسی

پنیر سوئیسی

اکتبر 1, 2016 نسخه لبنیات

امِنتال یا امِنتالر (به انگلیسی: Emmental or Emmentaler) پنیری است زردرنگ و نیمه‌سخت که خاست‌گاه و مبدا تولید آن منطقه […]

مشاهده
پنیر موزارلا

پنیر موزارلا

اکتبر 1, 2016 نسخه لبنیات

پنیر موزارلا از مهم‌ترین پنیرهای گروه پاستافیلا (Pasta filata) یا دلمه کشیده شده محسوب می‌شود (پاستافیلا در زبان ایتالیائی = […]

مشاهده
پنیر چدار

پنیر چدار

سپتامبر 25, 2016 نسخه لبنیات

پنیر چدار (به انگلیسی: Cheddar cheese) نام نوعی پنیر سفت، صاف و زرد یا نارنجی رنگ انگلیسی است که از […]

مشاهده
خامه کم شیرین

خامه کم شیرین

سپتامبر 3, 2016 نسخه لبنیات

خامه یا سرشیر یکی از فرآورده‌های لبنی است که از چربی شیر که در لایه‌های بالای شیر پیش از هموژنیزه […]

مشاهده
پنیر گوسفندی

پنیر گوسفندی

سپتامبر 3, 2016 نسخه لبنیات

در قدیم، پنیر از شیر گوسفند تهیه می  شده. این نوع شیر، شیرین تر از شیر گاو است و پنیر […]

مشاهده
پنیر بز

پنیر بز

جولای 27, 2016 نسخه لبنیات

این پنیر بر اساس این که فرم آن چگونه باشد ( نرم، نیمه نرم یا سفت) ریزمغذی های متنوعی دارد. […]

مشاهده