این پنیر بر اساس این که فرم آن چگونه باشد ( نرم، نیمه نرم یا سفت) ریزمغذی های متنوعی دارد. همانند سایر پنیر ها، چربی و پروتئین بالایی دارد، کلسیم و ویتامین  A هم دارد.

فرم نرم

بیشترین نوعی از این پنیر که تولید می شود، فرم نرم آن است. 28.35 گرم آن، 76 کالری دارد، 5 گرم پروتئین، 6 گرم چربی شامل نوع اشباع، 130 میلی گرم سدیم ( نمک) و 13 میلی گرم کلسترول. 4 درصد ارزش غذایی روزانه ی کلسیم را شامل می شود و تقریبا 6 درصد ویتامین A از رژیم 2000 کالری.

پنیر نیمه نرم

28.35 گرم آن 103 کالری دارد، 6 گرم پروتئین و 8.5 گرم چربی شامل 6 گرم چربی اشباع، 118 میلی گرم سدیم ( نمک) و 22 میلی گرم کلسترول. 8 درصد ارزش غذایی روزانه کلسیم و 8 درصد ویتامین A می باشد، بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری.

پنیر سفت

28.35 گرم آن، 128 کالری دارد، 8.7 گرم پروتئین، 10 گرم چربی شامل 7 گرم چربی اشباع، 120 میلی گرم سدیم ( نمک) و 30 میلی گرم کلسترول. 25 درصد ارزش غذایی روزانه ی کلسیم را شامل می شود و 10 درصد ویتامین A بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری.

ترجمه شده از وبسایت: www.livestrong.com