مطالعات جدید نشان می دهد ، احتمال انقباض بافت مغزی در افراد چاق در میان سالی بیشتر است. در تحقیقی بر روی بیش از ۹۶۰۰ فرد بریتانیایی مشخص شد افراد چاق حجم ماده خاکستری مغزشان نسبت به افراد همسال و با وزن طبیعی ، کمتر بود . ماده خاکستری حاوی سلولهای عصبی مغز است در حالیکه ماده سفید حاوی رشته هایی است که قسمتهای مختلف مغز را به هم متصل می کند . تحقیق قبلی ارتباط جمع شدن ماده خاکستری با افزایش خطر زوال عقل بعد از ان را نشان داده است . با اینحال محققان هشدار داده اند  که […]