به عنوان چاشنی غذاها هم کاربرد دارد. این ماده ی غذایی ریزمغذی های فراوانی دارد.

پتاسیم

آب لیمو با اندازه ی متوسط ۴۹ گرم پتاسیم دارد، این یون برای فعالیت سلول ها مهم و حیاتی است. پتاسیم در فعالیت الکتریکی قلب نقش دارد، در عملکرد قلب و عضلات موثر است.

 ویتامین C

ویتامین C لیمو دو برابر پرتقال است ( بر اساس نظر سایت (Drugs.com.   آب یک لیموی متوسط ۱۸.۶  میلی گرم ویتامین C دارد ( بر اساس نظر USDA). ویتامین C آنتی اکسیدان است و از پروتئین کلاژن حفاظت می کند ( این پروتئین در ساختار استخوان ها، دندان ها و رگ های خونی وجود دارد).

فولات

آب  لیمو ۱۰ میکروگرم فولات دارد. فولات اثر محافظتی  از نظر  نقائص زمان تولد نخاع دارد ( اگر مادر قبل از بارداری و در چند هفته ی اول بارداری از آن استفاده کند). فولات در تکامل گلبول های قرمز مغز استخوان نقش دارد.

لوتئین و زآکسانتین

این دو،  رنگدانه های زردی هستند که با غلظت های بالایی در چشم انسان وجود دارند. در گیاهان و لیمو یافت می شود، (حدود ۷ میکروگرم آن در آب میوه ی با اندازه ی  متوسط). این مواد به گیاه کمک می کنند تا نور بیشتری جذب کند، و مانع از آسیب آن ها می شود. غذاهایی که این دو ماده را در سطح بالایی دارند، ممکن است به کند شدن دژنریشن مولکولی و کاهش خطر کاتاراکت ( حمله ی قلبی) کمک کند.  این میوه اثرات آنتی اکسیدانی دارد و  مانع از سفت شدن شریان ها می شود.


ترجمه شده از وبسایت: www.livestrong.com

آبلیمو

غذاهایی که این ماده غذایی در آن ها وجود دارد

۲۶

سالاد تن ماهی و کنجد

مهر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

ترکیب روغن کنجد و تن ماهی این دستور غذا را تبدیل به یک شام حسابی می کند. کاهوی چینی هم […]

مشاهده
سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

فروردین ۱۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

گل کلم را می توانید به هر سالادی اضافه کنید. ترکیب آن با جوانه ماش منبع غنی ویتامین C است. […]

مشاهده

سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

مهر ۹, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد ترکیبی از دو معجزه بهاری است : نخود فرنگی و مارچوبه . مارچوبه چون قرار است خام باشد […]

مشاهده
بادمجان کبابی و پنیر فتا

بادمجان کبابی و پنیر فتا

آذر ۲۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

یک پیش غذای یونانی است. روی سینی فر فویل گذاشته و سینی فر را ۱۵ سانتی متر بالاتر از حرارت قرار […]

مشاهده
سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

دی ۲۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد به دلیل تازه بودن ترکیبات بسیار سالم است. رنده پوست لیمو و آب لیمو ، روغن، نمک ، […]

مشاهده
سالاد نخود فرنگی با تربچه و پنیر فتا

سالاد نخود فرنگی با تربچه و پنیر فتا

بهمن ۱۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی

شاهی را قبل از سرو کردن بریزید تا پلاسیده نشود. در یک کاسه کوچک ، زیره ، آبلیمو و عسل […]

مشاهده
سالاد مخلوط کاهو،برگ رازیانه و پرتقال با زیتون سیاه و سرکه

سالاد مخلوط کاهو،برگ رازیانه و پرتقال با زیتون سیاه و سرکه

فروردین ۱۴, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

آماده کردن سس : سرکه قرمز، آبلیمو، خردل، سیر، نمک و فلفل را دریک کاسه کوچک ریخته و کم کم […]

مشاهده
ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

اسفند ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

این یک سس خانگی با طعم عالی است که به راحتی تهیه می شود .شما میتوانید برای تعداد افراد بیشتر […]

مشاهده
سالاد گیاهی ترد

سالاد گیاهی ترد

بهمن ۲۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد شبیه به سالاد های فرانسوی است و وقتی که به سبزیجات نیاز دارید  عالی و کامل است و […]

مشاهده
پاستای مرغ با فر

پاستای مرغ در فر

مهر ۱۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این غذا مورد معمولا مورد علاقه کودکان است. فر را روی ۴۲۵ درجه F گرم کنید و داخل ظرف پیرکس […]

مشاهده
مرغ و سبزیجات با دانه های ادویه ها

مرغ و سبزیجات با دانه های ادویه ها

اسفند ۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

تنوع رنگ این غذا بسیار اشتهاع آور است. دانه ها ی گشنیز ، رازیانه ، زیره را دریک فلفل ساب […]

مشاهده
بوریتو تخم مرغ و سوسیس

بوریتو تخم مرغ و سوسیس

دی ۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این وعده را می توانید با برگ های تازه اسفناج ، پیاز قرمز ورقه شده و گرمک خرد شده میل […]

مشاهده
سس سیر غلیظ

سس سیر غلیظ

بهمن ۱۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

این سس برای سیب زمینی ، پاستا و سالاد مناسب است.حاوی مایونز کم چرب است. تمامی مواد فوق را داخل […]

مشاهده
سس گشنیز و لیمو

سس گشنیز و لیمو

اسفند ۱۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

گشنیز را داخل غذاساز پوره کرده و تمامی مواد را به غذاساز اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

مشاهده
شربت خنک خیار و لیموناد

شربت خنک خیار و لیموناد

شهریور ۱۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

رزماری تازه و خیار و لیمو برای درست کردن این معجون خنک کننده تابستانی مورد نیازند. خیارها را با پوست […]

مشاهده
سالاد شوید و کاهوی تازه

سالاد شوید و کاهوی تازه

دی ۱۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

شاخه های شوید تازه عطر خاصی به این سالاد می دهد و همینطور می توان شوید را به هر سالاد […]

مشاهده
مرغ سرد با سالاد برنج

مرغ سرد با سالاد برنج

اسفند ۱۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

این غذا مناسب شب های تابستان است. فر را تا ۴۰۰ درجه گرم کنید. مرغ را به ۱/۴ قاشق چایخوری […]

مشاهده
آیس تی چای سبز زنجبیلی لیمویی

آیس تی چای سبز زنجبیلی لیمویی

آبان ۲۰, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

آب ، شیرین کننده کم کالری ، زنجبیل ساییده یا پودر زنجبیل و رنده پوست لیمو را داخل یک شیرجوش […]

مشاهده

سالاد سیب و مرغ

تیر ۲۷, ۱۳۹۵ علی ترابی غذاهای فرنگی

توضیحات : با مرغ های پخته وعده های قبلی می توان این سالاد را با سیب و کرفس و انگور […]

مشاهده
استیک چیلی با سالسا

استیک چیلی با سالسا

آبان ۲۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

معمولا ذائقه ایرانی ها ، استیک پخته شده تری را می پسندد ، پس می توانید زمان پخت آن را […]

مشاهده
اسموتی طالبی و زنجبیل

اسموتی زنجبیل و طالبی

آذر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این ترکیب بسیار سرحال کننده است ، و اگر بخواهید عطر بیشتری داشته باشد از گرمک استفاده کنید. مواد فوق […]

مشاهده
سالاد سیب ترش و کرفس

سالاد سیب ترش و کرفس

شهریور ۱۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

۱. ساقه کرفس ، سیب ، پنیر و نصف گردو را داخل کاسه بزرگ بریزید. ۲. خامه ، آبلیمو ، شکر و […]

مشاهده

سوپ ذرت و کدو سبز

مرداد ۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

توضیحات : پوره کدو سبز پایه این سوپ خوشمزه است. می توانید از این سوپ به عنوان پیش غذا و […]

مشاهده
سالاد انبه ، لوبیا قرمز و ذرت کبابی

سالاد انبه ، لوبیا قرمز و ذرت کبابی

دی ۱۸, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد می تواند تنوع غذایی خوبی را در کنار غذاهای گریل شده مثل سالمون، مرغ، استیک ایجاد کند. تضاد […]

مشاهده
سالاد بروکلی و مرغ و گوجه پخته

سالاد بروکلی و مرغ و گوجه پخته

آذر ۲۰, ۱۳۹۶ سارا حاصلی

سالاد زیر می تواند یک وعده غذایی ساده اما اساسی باشد. طعم اصلی سالاد از گوجه های دودی شده آن […]

مشاهده
سالاد ماکارونی برنجی با بروکلی

سالاد ماکارونی برنجی با بروکلی

بهمن ۱۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

لیمو و پونه به بروکلی طعم عالی می دهند و ترکیب این دو با ماکارونی برنجی یک وعده کامل را […]

مشاهده