| مواد اولیه | مقدار |
| بادمجان | 1 عدد بزرگ ( پوست آن را نگیرید و برش های نازک بزنید) |
| کدو سبز | 3 عدد ( راه راه پوست کنده و برش های نازک بزنید) |
| فلفل دلمه ای | 2 عدد اسلایس شده( قرمز باشد بهتر است) |
| زیتون | 1/4 فنجان بدون هسته |
| زیره سبز | 2 قاشق چایخوری |
| نعنا | 1 دسته برگ های تازه |
| پنیر گوسفندی | 100 گرم |
| دانه کاج | 1/2 فنجان بو داده |
| سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نان کروتان ( نان سالادی) | در صورت تمایل |