استیک گریل شده با پیاز وپیازچه

استیک گریل شده با پیاز وپیازچه

آبان ۲۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 50 دقیقه

گریل کردن پیاز آن را شیرین تر می کند.

  1. گریل را با حرارت متوسط به بالا گرم کنید.
  2. روی استیک ها را ۳/۸ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل و اسپری پخت و پز بزنید ، روی پیاز هم ۱/۸ قاشق چایخوری نمک بپاشید و روی پیازچه ها را اسپری پخت و پز بزنید ، استیک ها را روی گریل گذاشته و هر دو طرف را به مدت ۳ دقیقه گریل کنید (پخت حدود ۱۰ دقیقه) و یا مطابق میلتان گریل کنید و بعد مورب برش بزنید.
  3. هر طرف پیاز را حدود ۵ دقیقه و پیازچه ها را حدود ۱.۵ دقیقه گریل کرده و خرد کنید.
  4. سیب زمینی ها ی کوچک را داخل ظرف گذاشته و با آب سرد پر کنید تا به جوش آید و ۱۰ دقیقه بپزد تا نرم شود و بعد آنها را خشک کرده و سیب زمینی ها را داخل تابه ریخته ، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ، خامه، شیر کم چربی( ۱/۳ فنجان ) و کره را اضافه کنید تانرم شوند و بعد روی آن را ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل بپاشید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 راسته گوساله 450 گرم
2 فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری ( مجزا)
3 نمک 3/4 قاشق چایخوری ( مجزا)
4 پیاز قرمز 4 برش با ضخامت حدود 1 سانتی متر
5 پیازچه 4 عدد
6 روغن کانولا در صورت بودن اسپری روغن استفاده از آن بهتر است
7 سیب زمینی 450 گرم کوچک
8 خامه کم شیرین 1/3 فنجان
9 کره حیوانی 2 قاشق غذاخوری
10 شیر 1/3 فنجان
برچسب ها :
غذاهای به روز