رژیم غذایی موتور 2

بر طبق گفته‌ ی مؤلف و آتش‌ نشان سابق تگزاس ریپ اسلستین، این برنامه می‌تواند به نجات زندگی شما کمک کند.

شعار این رژیم غذایی که مبتنی بر استفاده از گیاهان است، استفاده‌ی زیاد از سبزیجات و گیاهان است. اسلستین از تحقیقات پزشکی پدرش در زمینه‌ی درمان بیماری‌ های قلبی از طریق تغذیه الهام گرفته بود.

در این رژیم غذایی دو برنامه‌ ی رژیمی 28 روزه به نام‌ های آتش‌ افروز و آتش‌ نشان وجود دارد. آتش‌ افروز یک رویکرد تدریجی‌ تر است و آتش‌ نشان نسخه‌ی شدید تری است.

برنامه‌ ی آتش‌ افروز به تدریج غذاهایی که ناسالم تلقی می‌شوند را کاهش می‌دهد در حالیکه غذاهای کامل و مغذی را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند.

هفته‌ ی اول: بدون لبنیات و مواد غذایی فراوری شده یا تصفیه شده (نان سفید، ماکارونی، چیپس، نوشابه و غیره)
هفته‌ ی دوم: بر مبنای هفته‌ ی اول توسط کاهش گوشت، مرغ، تخم‌ مرغ و ماهی
هفته‌ ی سوم: بر مبنای هفته‌ ی اول و دوم توسط کاهش تمامی روغن‌های استخراج شده یا اضافه شده مانند زیتون، نارگیل و کوینولا.
هفته‌ ی چهارم: بر مبنای هفته‌ ی اول تا سوم توسط خوردن میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، حبوبات، خشکبار و دانه‌ها

برنامه‌ ی آتش‌ نشان فقط در جهت خوردن غلات سبوس‌ دار، سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات برای 4 هفته است. شما باید مصرف تمام محصولات حیوانی مواد غذایی تصفیه شده را درست از آغاز قطع کنید.

چه چیزی می‌ توانید و چه چیزی نمی‌توانید بخورید

شما می‌توانید مواد غذایی گیاهی مانند:

سبزیجات، مواد غذایی سبز و میوه‌ها
جایگزین‌های گوشت: توفو، سیتان و تمپه
جایگزین‌های شیر: سویا، برنج، بادام، کنف، شیر جو دوسر
ماست سویا با شکر کم
سالسا
برنج قهوه‌ای پخته شده
حمص
کره‌ی مغزها
تخم کتان
محصولات تازه
سالاد بدون سس
دانه‌ها و خشکبار خام
نان 100% سبوس‌ دار، غلات، ماکارونی
لوبیا خشک شده و کنسرو شده و دیگر حبوبات بدون چربی با نمک افزوده
سوپ‌های کم‌ چرب و کم‌ سدیم
کنسرو گوجه‌ فرنگی
سس پاستا بدون هیچ روغن اضافه
چیپس پخته شده
میوه‌های خشک بدون هیچ شکر یا سولفیت اضافه شده
میوه‌های بدون شکر
شیرین‌ کننده‌هایی مانند آگاو، شیره سیاه و شربت افرا خالص
ادویه‌ های کم شکر و کم‌ سدیم

مواد غذایی ممنوع:

گوشت
لبنیات
جایگزین‌های پنیر
روغن
قندهای تصفیه شده و شربت ذرت با فرکتوز بالا (مخلوط‌ها، سس‌ها، نوشابه، آب‌ نبات، کلوچه‌ها)
غلات فراوری شده (آرد سفید، نان سفید، برنج سفید، ماکارونی سفید)
هرگونه مواد غذایی بسته‌ بندی‌شده یا کنسروی که شامل بیش از 5/2 گرم چربی در هر 100 کالری است.

از آنجایی که این رژیم یک رژیم گیاه‌ خواری است (بدون هیچ محصول حیوانی)، شما به مکمل‌ های خاص یا غذاهای غنی‌ شده دارید تا نیازهای تغذیه‌ای خود از جمله ویتامین D و ویتامین B12 را تأمین کنید. همچنین به روغن ماهی برای تأمین اسیدهای چرب امگا 3 یعنی DHA و EPA نیاز دارید.

سطح تلاش: سخت

محدودیت‌ ها: اگر شما پیش از این گوشت، لبنیات و دیگر محصولات حیوانی را استفاده کرده و از چربی برای مزه دار کردن غذای خود استفاده می‌کردید (سس سالاد و پخت‌وپز با روغن)، باید مصرف آن‌ها را ترک کنید. با این کار ممکن است بسیار احساس محدودیت کنید.

پخت‌ وپز و خرید: صرف‌ نظر از اینکه یک آشپز هستید یا غذاهای بسته بندی شده یا آماده را ترجیح می‌ دهید، این برنامه می‌تواند برای شما مؤثر واقع شود. این کتاب دستورالعمل‌هایی که دنبال کردن آن‌ها ساده باشد را به همراه توصیه‌ های هوشمندانه‌ ی دیگری در مورد تهیه‌ ی غذاهای سالم با مواد غذایی راحت به شما ارائه می‌دهد. همچنین نکاتی در زمینه‌ ی چگونگی باقی ماندن در این برنامه به هنگام غذا خوردن در بیرون از منزل به شما ارائه می‌شود.

مواد غذایی یا غذاهای بسته بندی شده: خیر

در جلسات حضوری: خیر

ورزش: اسلستین ورزش کردن حداقل در پنج روز هفته را به شما توصیه می‌کند، این ورزش‌ها می‌توانند تمرینات قدرتی یا قلبی برای 10 تا 45 دقیقه باشند. این کتاب یک برنامه‌ ی ورزشی 4 هفته‌ای را به همراه تصاویری که چگونگی انجام آن را به شما نشان می‌ دهد، به شما ارائه می‌دهد.

آیا محدودیت‌ ها یا ارجحیت‌هایی برای رژیم غذایی مجاز است؟

رژیم غذایی 2 موتور در حال حاضر یک برنامه‌ ی گیاهی، کم‌ نمک و کم‌ چرب است. شما می‌توانید جایگزین‌های فاقد گلوتن را برای هرگونه غلات سبوس‌ دار یا محصولات گندم تهیه کنید. در این رژیم هیچ محدودیتی برای کالری وجود ندارد.