سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

این سالاد به دلیل تازه بودن ترکیبات بسیار سالم است.

1. رنده پوست لیمو و آب لیمو ، روغن، نمک ، شکر و فلفل را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و تمامی مواد را با آن مخلوط کرده و مزه دار کنید.

ذائقه ایرانی ممکن است مارچوبه خام و نخود فرنگی خام را نپسندد ، لذا می توانید در یک قابلمه در حال جوشیدن ، نخودفرنگی را ریخته طوریکه آب همچنان بجوشد و بعد از ۲ دقیقه آبکش کنید ( به این منظور نسبت آب جوش به نخود فرنگی ها باید زیاد باشد) مارچوبه را هم به این روش و یا داخل فر می توانید کمی تست کنید. البته که مصرف تازه آنها خاصیت بیشتری دارد.