سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

دی ۲۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 30 دقیقه

این سالاد به دلیل تازه بودن ترکیبات بسیار سالم است.

  1. رنده پوست لیمو و آب لیمو ، روغن، نمک ، شکر و فلفل را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و تمامی مواد را با آن مخلوط کرده و مزه دار کنید.

ذائقه ایرانی ممکن است مارچوبه خام و نخود فرنگی خام را نپسندد ، لذا می توانید در یک قابلمه در حال جوشیدن ، نخودفرنگی را ریخته طوریکه آب همچنان بجوشد و بعد از ۲ دقیقه آبکش کنید ( به این منظور نسبت آب جوش به نخود فرنگی ها باید زیاد باشد) مارچوبه را هم به این روش و یا داخل فر می توانید کمی تست کنید. البته که مصرف تازه آنها خاصیت بیشتری دارد.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چایخوری
2 آبلیمو 1/4 فنجان
3 روغن زیتون 1/4 فنجان
4 شکر 1 قاشق چایخوری
5 نمک 1/2 قاشق چایخوری
6 فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
7 کاهو 2 دسته خرد شده
8 مارچوبه 2 فنجان تازه و بسیار نازک اسلایس شود
9 نخود فرنگی 2 فنجان تازه
10 پیازچه 2 قاشق غذاخوری خرد شده
غذاهای به روز