مرغ پنیری و ژامبون

مرغ پنیری و ژامبون

مهر ۱۹, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 50 دقیقه

استفاده از یک چاقوی تیز برای ایجاد شکاف در مرغ و درست کردن یک جیب بسیار مهم است. قبل از داخل فر گذاشتن طرفین مرغ را در تابه تفت بدهید تا طعم بهتری پیدا کند.

  1. فر را تا ۴۰۰ درجه F گرم کنید و از یک ورق روغنی استفاده کرده و روی آن اسپری بزنید.
  2. پنیر ، ژامبون ، خردل و فلفل را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
  3. در پهنای نازک تر سینه مرغ یک برش بدهید و سینه را بازکنید و ۱/۴ از مواد را داخل آن بگذارید و سپس لبه ها را به هم فشار داده و ببندید.
  4. سفیده تخم مرغ را با چنگال به آرامی بزنید ، مرغ ها را ابتدا داخل سفیده و بعد داخل پودر نان سوخاری بزنید.
  5. روغن را داخل یک تابه نچسب روی حرارت متوسط به بالا داغ کنید و هر دو طرف مرغ را حدود ۲ دقیقه سرخ کنید و بعد روی سینی فر گذاشته و تا زمانی که کاملا پخته شود حدود ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه F  بپزید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 پنیر موزارلا 1/4 فنجان
2 ژامبون گوشت 2 قاشق غذاخوری خرد شده
3 سس خردل 2 قاشق چایخوری
4 سینه مرغ 4 عدد بدون استخوان
5 تخم مرغ 1 عدد فقط سفیده
6 پودر نان سوخاری 1/2 فنجان
7 روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
8 فلفل سیاه برای مزه دار کردن
غذاهای به روز