پاستای مرغ با فر

پاستای مرغ در فر

مهر ۱۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 75 دقیقه

این غذا مورد معمولا مورد علاقه کودکان است.

  1. فر را روی ۴۲۵ درجه F گرم کنید و داخل ظرف پیرکس مناسب فر را اسپری غذا بزنید.
  2. فتوچینی را داخل آب جوش ریخته و حدود ۸ دقیقه بپزید و آبکش کنید و بعد زیر آب سرد بگیرید و آبکش کنید و کنار بگذارید.
  3. در این بین روغن را داخل یک تابه روی حرارت متوسط بریزید. تره فرنگی را اضافه کرده و حدود ۶ تا ۸ دقیقه گاهی هم بزنید تا طلایی شود. قارچ ها را اضافه کنید و ۱/۲ قاشق چایخوری رزماری بریزید و هم بزنید و بعد از ۵ دقیقه آرد را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر بپزید. آب مرغ و شیر را اضافه کرده و به جوش بیاورید تا زمانی که غلیظ شود ( حدودا ۴ دقیقه ) و از روی حرارت بردارید. مرغ را اضافه کنید و با آبلیمو ، نمک و فلفل مزه دار کنید.
  4. فتوچینی را به آرامی اضافه کرده و بعد با قاشق مواد را داخل پیرکس بریزید.
  5. پارمزان ، پودر نان سوخاری ، رنده پوست لیمو ، جعفری و باقی ۱/۲ قاشق چایخوری رزماری را در یک کاسه مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید و روی مواد بریزید.
  6. حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فر پخت شود و قبل از سرو ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک بشود.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 فتوچینی 200 گرم اسفناج
2 روغن کانولا 2 قاشق چایخوری
3 تره فرنگی 3 عدد بخش های سفید ریز خرد شده
4 قارچ 200 گرم ریز باشد
5 رزماری 1 قاشق چایخوری خرد شده
6 آرد گندم 3 قاشق غذاخوری
7 آب مرغ 3 فنجان کم نمک
8 شیر 1/2 فنجان کم چرب
9 سینه مرغ 2 فنجان پخته و مکعبی خرد شده
10 پودر نان سوخاری 1/4 فنجان
11 جعفری 1 قاشق غذاخوری خرد شده
12 پوست لیموی رنده شده 1 عدد
13 نمک به مقدار لازم
14 آبلیمو به مقدار لازم
15 فلفل سیاه به مقدار لازم
16 پنیر پارمزان 1/3 فنجان رنده شده
غذاهای به روز