| مواد اولیه | مقدار |
| پیاز سفید | 3 قاشق غذاخوری خرد شده |
| روغن بادام زمینی | 3 قاشق غذاخوری ( یا کانولا ) |
| سرکه سفید | 2 قاشق غذاخوری |
| زنجبیل | 1.5 قاشق غذاخوری تازه رنده شده |
| سس کچاپ | 1 قاشق غذاخوری |
| سویا سس | 1 قاشق غذاخوری کم نمک |
| سیر | 1/4 قاشق چایخوری خرد شده |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| اسفناج | 300 گرم تازه و ترجیحا کوچک |
| هویج | 1 عدد بزرگ رنده شده |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد نواری و باریک خرد شده ( ترجیحا رنگی ) |
| فلفل سیاه | تازه ساییده برای مزه دار کردن |
این سالاد الهام گرفته از سالادی است با نام کوه یخ که در کنار استیک در آمریکا سرو می شود. می تواند یک وعده شام سبک باشد و یا با اضافه کردن میگو تبدیل به یک ناهار شود.