لازانیا تره فرنگی و کدو حلوایی

کدو حلوایی ، دانه کاج و تره فرنگی همراه با سس سفید و ورق های لازانیاترکیب فوق العاده ای از لازانیا گیاه خواری است. از هر نوع پنیر پارمزانی می توانید استفاده کنید.

1. فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه F گرم کنید و روی یک سینی بزرگ اسپری بزنید.
2. یک قابلمه بزرگ آب را جوش بیاورید و لازانیاها را ۲ دقیقه کمتر از دستورش بجوشانید و آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید و روی آن آب سرد بریزید
3. کره را آب کرده و تره فرنگی را اضافه کنید و حدود ۶ دقیقه هم بزنید و روی تره ها آرد بپاشید و حدود ۲ دقیقه دیگر هم بزنید. به آرامی شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ بشود و حباب بزند ( حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه ) سپس آویشن ، نمک ، فلفل و جوز را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
4. ۱/۳ ورق های لازانیا را کف ظرف چیده و بعد ۱/۳ مواد را روی آن بریزید و نیمی از رنده کدو حلوایی و ۱/۳ پنیر و بعد لایه بعدی لازانیا و نصف مواد مانده و تمامی دانه های کاج و باقی کدو حلوایی و نصف پنیر مانده ، باقی ورق ها را گذاشته و تمامی سس مانده را بریزید و پنیر را بریزید و روی آن را کاغذ روغنی گذاشته و بعد فویل بگذارید و با چنگال سوراخ کنید.
5. حدود ۵۰ دقیقه داخل فر بپزید و بعد فویل را بردارید و حدود ۳۰ دقیقه دیگر بپزید و قبل از سرو کردن ده دقیقه کنار بگذارید تا آماده خوردن شود.