سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

مهر ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 15 دقیقه

این سالاد ترکیبی از دو معجزه بهاری است : نخود فرنگی و مارچوبه . مارچوبه چون قرار است خام باشد پس هرچه تازه تر باشد بهتر است و آن را خیلی نازک اسلایس کنید.

  1. نخود فرنگی تازه را داخل آب در حال جوش ۲ تا ۳ دقیقه بچوشانید و آبکش کنید و بگذارید خنک شود.
  2. رنده پوست لیمو ، آبلیمو ، روغن ، شکر ، نمک و فلفل را دریک کاسه بزرگ ریخته ، کاهو ، مارچوبه ، نخود فرنگی ، گوجه و تره را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا مزه دار شود و نوش جان نمایید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چایخوری
2 آبلیمو 1/4 فنجان
3 روغن کانولا 1/4 فنجان یا روغن زیتون
4 نمک 1/2 قاشق چایخوری
5 شکر 1 قاشق چایخوری
6 فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
7 کاهو 2 دسته مغز کاهو
8 مارچوبه 2 فنجان تازه
9 نخود فرنگی 2 فنجان تازه
10 گوجه گیلاسی 1 فنجان
11 تره 2 قاشق غذاخوری یا بخش سبز پیازچه
غذاهای به روز