کاری گوساله و فلفل دلمه ای

ترکیب لوبیا سبز ، فلفل دلمه ای و انبه شیرین یک غذای رنگین می سازد. تندی و نمک غذا کاملا به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آن را با نودل و یا ریحان ایتالیایی میل کنید.

1. روی نوارهای گوساله نمک و فلفل بپاشید. ۱ قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. نوارهای گوساله را اضافه کرده و زیرورو کنید تا قهوه ای شوند ( حدود ۲ تا ۳ دقیقه ) و بعد با آب آن داخل بشقاب بکشید.
2. حرارت را متوسط کرده و داخل قابلمه ۲ قاشق روغن بریزید و بعد فلفل دلمه ای و لوبیا سبز را ریخته و بپزید تا وقتی رنگ لوبیاها تیره تر می شود. (حدود ۲ تا ۴ دقیقه ) شیر نارگیل و رب کاری را باهم مخلوط کنید و داخل قابلمه اضافه کنید تا جوش بیفتد و بعد درب ظرف را بگذارید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید و بعد بیف و انبه را اضافه کنید و گاهی هم بزنید و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه از روی حرارت بردارید و با برش های لیمو میل کنید.