سالاد مرغ و میوه

سالاد مرغ و میوه

آذر ۲۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی زمان پخت : ۱۵ دقیقه نظرات

ترکیب مرغ ، طالبی ، گردو ، پنیر فتا با سبزیجات سالادی مختلف یک سالاد تازه برای تابستان است. می توانید از هر میوه تابستانه دیگری در صورت تمایل به جای طالبی استفاده کنید.

  1. خامه ، سرکه ، شکر، نمک ، فلفل و دانه خشخاش را در یک کاسه بزرگ بریزید و تا وقتی نرم شوند هم بزنید و بعد ۱/۴ فنجان آن را بردارید.
  2. سبزیجات سالاد را داخل کاسه سس فوق ریخته و کاملا مزه دار کنید و بعد داخل چهار بشقاب جدا بکشید و روی آن مرغ و طالبی و گردو و پنیر فتا ریخته و بعد هم ۱ قاشق غذاخوری از سس باقیمانده را روی هر بشقاب بریزید و میل کنید.

نکته : برای آماده کردن مرغ ، یک سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان را داخل یک تابه درب دار بگذارید و کمی نمک بزنید و تا روی سططح آن آب بریزید و به جوش بیاورید و بعد از جوش آمدن ، درب آن را بگذارید و حرارت را کم کنید تا کاملا مغزپخت شود ( حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان لازم است ).

نکته : برای بو دادن خشکبار ، یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته و خشکبار را داخل آن بریزید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بهم بزنید تا کمی ترد و قهوه ای شود.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ خامه کم شیرین 1/4 فنجان ( کم چرب )
۲ سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری ( و یا سرکه های میوه ای موجود در بازار )
۳ شکر 4 قاشق چایخوری
۴ دانه خشخاش 1.5 قاشق چایخوری
۵ نمک 1/4 قاشق چایخوری
۶ سبزیجات سالاد ( کاهو ، اسفناج ، شاهی و…) 8 فنجان
۷ سینه مرغ 2 فنجان پخته و خرد شده
۸ طالبی 2 فنجان اسکوپ شده
۹ گردو 1/4 فنجان خرد شده و بو داده
۱۰ پنیر فتا 1/4 فنجان
۱۱ فلفل سیاه برای مزه دار کردن

غذاهای به روز

نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. وارد کردن موارد ستاره دار الزامی است