سالاد مرغ و میوه

سالاد مرغ و میوه

آذر ۲۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی زمان پخت : 15 دقیقه نظرات

ترکیب مرغ ، طالبی ، گردو ، پنیر فتا با سبزیجات سالادی مختلف یک سالاد تازه برای تابستان است. می توانید از هر میوه تابستانه دیگری در صورت تمایل به جای طالبی استفاده کنید.

  1. خامه ، سرکه ، شکر، نمک ، فلفل و دانه خشخاش را در یک کاسه بزرگ بریزید و تا وقتی نرم شوند هم بزنید و بعد ۱/۴ فنجان آن را بردارید.
  2. سبزیجات سالاد را داخل کاسه سس فوق ریخته و کاملا مزه دار کنید و بعد داخل چهار بشقاب جدا بکشید و روی آن مرغ و طالبی و گردو و پنیر فتا ریخته و بعد هم ۱ قاشق غذاخوری از سس باقیمانده را روی هر بشقاب بریزید و میل کنید.

نکته : برای آماده کردن مرغ ، یک سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان را داخل یک تابه درب دار بگذارید و کمی نمک بزنید و تا روی سططح آن آب بریزید و به جوش بیاورید و بعد از جوش آمدن ، درب آن را بگذارید و حرارت را کم کنید تا کاملا مغزپخت شود ( حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان لازم است ).

نکته : برای بو دادن خشکبار ، یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته و خشکبار را داخل آن بریزید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه بهم بزنید تا کمی ترد و قهوه ای شود.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 خامه کم شیرین 1/4 فنجان ( کم چرب )
2 سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری ( و یا سرکه های میوه ای موجود در بازار )
3 شکر 4 قاشق چایخوری
4 دانه خشخاش 1.5 قاشق چایخوری
5 نمک 1/4 قاشق چایخوری
6 سبزیجات سالاد ( کاهو ، اسفناج ، شاهی و…) 8 فنجان
7 سینه مرغ 2 فنجان پخته و خرد شده
8 طالبی 2 فنجان اسکوپ شده
9 گردو 1/4 فنجان خرد شده و بو داده
10 پنیر فتا 1/4 فنجان
11 فلفل سیاه برای مزه دار کردن
غذاهای به روز
نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. وارد کردن موارد ستاره دار الزامی است