مرغ گریل بالزامیکی

ترکیب طعم شیرین سرکه بالزامیک و سیر و ادویه ایتالیایی ، یک سس مزه دار سریع برای طعم دادن به مرغ است. این غذا را با گوجه اسلایس شده و بادمجان ورقه ای گریل شده نوش جان کنید.

1. روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، ادویه ایتالیایی ، نمک و فلفل را داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید.
2. سینه های مرغ را داخل یک کیسه ریخته و مایع بالا را به آن اضافه کنید و حداقل ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید. می توانید نهایتا ۱۲ ساعت ، برای مزه دار شدن زمان بدهید. بعد از اینکه از کیسه خارج کردید بگذارید روی یک آبکش خشک شوند و یا با دستمال کمی مرغ ها را خشک کنید.
3. فر یا گریل را روی حرارت متوسط به بالا روشن و گرم کنید.
4. برای گریل کردن ، سینی را روغن بزنید و بعد مرغ ها را بگذارید و فقط یکبار برگردانید ، دو طرف را بین ۴ تا ۸ دقیقه گریل کنید تا کاملا پخته شود.
5. برای سوخاری کردن داخل فر ، روی کاغذ روغنی فویل گذاشته و کاملا اسپری روغن بزنید و بعد مرغ ها را روی فویل گذاشته و یکبار زیرو رو کنید ، پخت کامل بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان می برد.

نکته : برای روغن زدن سینی گریل ، روی یک دستمال روغن بریزید و سینی گریل را روغنی کنید. وقتی گریل داغ است نباید از اسپری روغن استفاده کنید.