سالاد سیب و نان تست و چدار با سینه مرغ گریل شده

سالاد سیب و تست چدار با سینه مرغ گریل شده

آبان ۲۱, ۱۳۹۶ سارا حاصلی زمان پخت : 50 دقیقه نظرات

این سالاد دلچسب ، ترکیب کلاسیک پنیر چدار و سیب های شیرین است و برای هر وعده ای یک پیش غذای بی نظیر . در صورت نبودن مرغ می توانید از ترکیب بالا بدون مرغ هم لذت ببرید.

  1. گریل را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.
  2. روی سینه مرغ ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل بپاشید.
  3. سینی گریل را چرب کنید و سینه ها را روی آن گذاشته و هرازگاهی زیرورو کنید ( حدود ۱۵ دقیقه ) . نان های تست را هم روی کم دما ترین قسمت گریل بگذارید تا تست شوند ( ۱ تا ۳ دقیقه ) و بعد روی آن پنیر بپاشید و بعد از آب شدن پنیرها بردارید ( ۱ تا ۳ دقیقه)
  4. در این بین ، روغن ، سرکه ، خردل و باقیمانده نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و به آن سیب و اسکارول و پیاز را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید.
  5. سینه مرغ را تکه کرده و با نان های تست و ترکیب سبزیجات سالاد در ظرف های جدا بکشید و روی آن کمی پنیر بریزید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 سینه مرغ 450 گرم بدون پوست و استخوان
2 نمک دریایی 3/4 قاشق چایخوری
3 فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
4 نان تست 4 برش با ضخامت 2.5 سانتی متر
5 پنیر چدار 1/2 فنجان رنده شده
6 روغن کانولا 3 قاشق غذاخوری (یا روغن هسته انگور)
7 سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری
8 سیب فوجی ( دماوندی) 3 فنجان ترد و شیرین و بدون پوست و خرد شده
9 پیاز قرمز 1/4 فنجان خلالی شده
10 اسکارول ( از خانواده کاهو ) 450 گرم خرد شده ( از هر کاهوی ترد دیگری هم می توان استفاده کرد مثل مغز کاهو رسمی )
غذاهای به روز
نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. وارد کردن موارد ستاره دار الزامی است