سالاد گریپ فروت و مرغ

ریشه این سالاد ، تایلندی است.

1. با یک چاقوی تیز، پرهای گریپ فروت را کاملا پاک کنید و گوشت آن بماند و بعد از قسمت پشت هر پر ، یک شکاف زده تا آب آن داخل ظرف ریخته شود و بعد آب و پرها را جدا کنید.
2. سینی فر را در قسمت وسط بگذارید و روی آن فویل گذاشته و فر را گرم کنید.
3. مرغ ها را با خردل،پودر سیر،دارچین،تخم گشنیز،زنجفیل، فلفل و نمک کاملا مخلوط و مزه دار کنید و در یک لایه روی سینی فر بچینید و داخل فر حدود ۵ دقیقه پخت کنید.
4. در این بین ، کره بادام زمینی،سویا سس، شکرو سس تند را با آب گریپ فروت مخلوط کرده و با کاهو و مرغ های پخته مخلوط کنید و روی آن تربچه ها را ریخته و میل نمایید.