سالاد مرغ و گریپ فروت

سالاد گریپ فروت و مرغ

بهمن ۲۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

ریشه این سالاد ، تایلندی است.

  1. با یک چاقوی تیز، پرهای گریپ فروت را کاملا پاک کنید و گوشت آن بماند و بعد از قسمت پشت هر پر ، یک شکاف زده تا آب آن داخل ظرف ریخته شود و بعد آب و پرها را جدا کنید.
  2. سینی فر را در قسمت وسط بگذارید و روی آن فویل گذاشته و فر را گرم کنید.
  3. مرغ ها را با خردل،پودر سیر،دارچین،تخم گشنیز،زنجفیل، فلفل و نمک کاملا مخلوط و مزه دار کنید و در یک لایه روی سینی فر بچینید و داخل فر حدود ۵ دقیقه پخت کنید.
  4. در این بین ، کره بادام زمینی،سویا سس، شکرو سس تند را با آب گریپ فروت مخلوط کرده و با کاهو و مرغ های پخته مخلوط کنید و روی آن تربچه ها را ریخته و میل نمایید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 گریپ فروت 2 عدد بزرگ ، قرمز و رسیده
2 فیله مرغ 500 گرم ( نواری بریده شده )
3 پودر خردل 1 قاشق چایخوری
4 پودر سیر 1 قاشق چایخوری
5 دانه گشنیز 1 قاشق چایخوری
6 پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
7 فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری تازه ساییده
8 نمک 1/2 قاشق چایخوری
9 شکر 1 قاشق چایخوری
10 کره بادام زمینی 1/4 فنجان
11 سس تند 1/4 قاشق چایخوری
12 کاهو 8 فنجان خرد شده
13 تربچه 1 فنجان اسلایس شده
14 سویا سس 2 قاشق غذاخوری کم نمک

غذاهای به روز