| مواد اولیه | مقدار |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| راسته گوساله | 500 گرم بدون استخوان و مکعبی خرد شده |
| هویج | 2 عدد خرد شده |
| کرفس | 2 عدد ساقه خرد شده |
| سیر | 2 حبه خرد شده |
| پیاز سفید | 1 عدد خرد شده |
| سرکه قرمز | 1/2 فنجان |
| گوجه فرنگی | 400 گرم مغز گوجه رنده شده |
| ماکارونی | 125 گرم ( برنجی ) |
| اسفناج | 100 گرم برگ های تازه و کوچک |
| رب گوجه | 1/2 فنجان |
| آب گوشت | 4 فنجان |
| سس پستو | برای سرو کردن در صورت تمایل |
| پنیر پارمزان | برای سرو کردن در صورت تمایل |