زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.

زنجبیل آشپزی

غذاهایی که این ماده غذایی در آن ها وجود دارد

۱۰
ماهی بخارپز زنجبیلی با سس مخصوص معروف به هانا

ماهی بخارپز زنجبیلی با سس مخصوص معروف به هانا

آبان ۲۰, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

سس این ماهی با پایه سویا سس همراه با زنجبیل تازه ، سیر و کنجد یک ترکیب کلاسیک سس به […]

مشاهده

خورش کاری سبزیجات با زنجفیل و لپه

مهر ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

ترکیب لپه و سبزیجات تازه یک خورش کاری خوشمزه برای هوای سرد است. می توان از هر سبزیجاتی استفاده کرد […]

مشاهده
خوراک لپه و سبزیجات و زنجبیل

خوراک لپه و سبزیجات و زنجبیل

آبان ۱۸, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

ترکیب لپه غنی از پروتئین با سبزیجات تازه غذایی مناسب برای هوای سرد است. می توانید از سبزیجات مختلف مثل […]

مشاهده
بروکلی زنجبیلی

بروکلی زنجبیلی

آبان ۱۷, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

مصرف بروکلی در آسیای جنوبی بسیار متداول است. ترکیب آن با زنجبیل و سرکه سیب و سس ماهی طعمی متفاوت […]

مشاهده
ماهی بخارپز زنجبیلی با سس مخصوص معروف به هانا

ماهی بخارپز زنجبیلی با سس مخصوص معروف به هانا

آبان ۲۰, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

سس این ماهی با پایه سویا سس همراه با زنجبیل تازه ، سیر و کنجد یک ترکیب کلاسیک سس به […]

مشاهده

سالاد اسفناج با سس زنجفیل

مهر ۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

سس این سالاد ژاپنی است. برای وعده ناهار می توانید با میگو همراهش کنید و یا یک شام سبک باشد. […]

مشاهده
اسموتی طالبی و زنجبیل

اسموتی زنجبیل و طالبی

آذر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این ترکیب بسیار سرحال کننده است ، و اگر بخواهید عطر بیشتری داشته باشد از گرمک استفاده کنید. مواد فوق […]

مشاهده

سالاد تن ماهی و کنجد

مهر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

ترکیب روغن کنجد و تن ماهی این دستور غذا را تبدیل به یک شام حسابی می کند. کاهوی چینی هم […]

مشاهده
مرغ با کره بادام زمینی و نودل

مرغ با کره بادام زمینی و نودل

مهر ۲۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

اگر مخلوط سبزیجات آماده پیدا نکردید ، حدود ۳۰۰ گرم از هر سبزیجاتی که دوست داشتید مثل بروکلی ، هویج، […]

مشاهده
سالاد انبه با سرکه کشمش و زنجبیل

سالاد انبه با سرکه کشمش و زنجبیل

آبان ۲۱, ۱۳۹۷ سارا حاصلی

در این سالاد ، انبه های آب دار با زنجبیل همراه با ترکیب نامتعارف سرکه انگور قرمز یا مالت با […]

مشاهده