آیا پرتغال منبع خوبی از کلسیم است؟

اگر به دلیل عدم تحمل لاکتوز در جست و جوی منابع غیرلبنی کلسیم هستید، این ماده معدنی ضروری در بسیاری از موادغذایی گیاهی قابل دریافت است. براساس اداره مکمل های غذایی ایالات متحده، سبزیجات برگ سبز تیره، توفو غنی شده با کلسیم، نان گندم، ذرت و نان ذرت مکزیکی با گندم حاوی کلسیم می باشد. اگرچه پرتغال کامل مقداری فیبر، ویتامین C و پتاسیم را برای بدن فراهم می کند، اما حاوی مقدار زیادی کلسیم نیست. در صورت تمایل به مصرف پرتغال، می توانید نیاز روزانه خود به کلسیم را با آب پرتغال غنی شده تامین کنید.

محتوای کلسیم

کلسیم حاوی مواد ضروری برای سلامت استخوان ها و دندان است. اعصاب، ماهیچه ها و رگ های خونی برای عملکرد درست به کلسیم نیاز دارند. براساس وزارت کشاورزی امریکا، یک فنجان از پرتغال ناول یا میان دار 71 میلی گرم از کلسیم را برای بدن فراهم می کند. این میزان حاوی 7 درصد از ارزش روزانه برای کلسیم یا میزان مورد نیاز برای یک فرد سالم با رژیم غذایی 2000 کالری است. یک پرتغال کامل فقط درصد کمی از نیاز روزانه به این ماده معدنی ضروری را تامین می کند. نیاز روزانه توصیه شده کلسیم برای مردان و بانوان 19 تا 50 سال 1000 میلی گرم است. نیاز روزانه توصیه شده برای مردان بالای 50 سال روزانه 1000 میلی گرم و برای بانوان بالای 50 سال روزانه 1200 میلی گرم می باشد.

آب میوه غنی شده

براساس وزارت کشاورزی امریکا، یک فنجان پرتغال غنی شده با کلسیم 500 میلی گرم کلسیم را برای بدن فراهم می کند یا حاوی 50 درصد از نیاز روزانه به این ماده معدنی است. براساس مجله تغذیه بالینی، مقدارجذب کلسیم از آب پرتغال غنی شده به اندازه ی مکمل کلسیم کربنات یا شیر است.

ویتامین D

برخی از برندهای آب پرتغال غنی شده با کلسیم و ویتامین D (ویتامین محلول در چربی موثر در جذب کلسیم) است. این ترکیب از موادمغذی باعث غنی شدن آب پرتغال شده و جایگزین سالمی برای شیر یا پنیر غنی شده با ویتامین D می باشد. براساس وزارت کشاورزی امریکا، یک فنجان از آب پرتغال غنی شده با ویتامین (D) 137 واحد بین الملل از این ویتامین را برای بدن فراهم می کند، همچنین حاوی 34 درصد از ارزش روزانه است.

سایر موادمغذی

پرتغال و آب پرتغال به طور طبیعی سرشار از ویتامین C است. این ویتامین یک آنتی اکسیدان بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. همچنین ویتامین C ممکن است باعث خنثی شدن آسیب سلولی و در نهایت جلوگیری از پیری زودرس یا سرطان شود. یک فنجان از آب پرتغال غنی شده با کلسیم و ویتامین D همچنین حاوی 84 میلی گرم ویتامین C یا 140 درصد از ارزش روزانه برای این ماده مغذی است. یک فنجان پرتغال تازه نیز 98 میلی گرم ویتامین C یا 163 درصد از نیاز روزانه به این ویتامین را تامین می کند. یک پرتغال کامل منبع خوبی از فیبر بوده که براساس وزارت کشاورزی امریکا، حاوی 4 میلی گرم فیبر در هر فنجان پرتغال خام است.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com