مواد غذایی با ایجاد خواب آلودگی

مصرف برخی از موادغذایی علاوه بر تامبن انرژی و موادمغذی مورد نیاز بدن، باعث ایجاد خواب آلودگی در افراد می شود. اگر مستعد ابتلا به استرس و اختلالات خواب هستید، موادغذایی افزایش دهنده ی خواب آلودگی می تواند به بالا بردن حس آرامش در راحت خوابیدن به شما کمک کند. اما درصورتیکه به دنبال افزایش حس هوشیاری و انرژی هستید، بهتر است از مصرف این موادغذایی اجتناب کنید.

نشاسته های تصفیه شده

نشاسته ها مانند نان ها، غلات و پاستا یا ماکارونی جزو موادغذایی با میزان کربوهیدرات بالا به حساب می آیند، به طوریکه منابع غذایی اصلی انرژی نیز هستند. اما این موادغذایی می تواند باعث ایجاد حس خواب آلودگی در افراد شود. نشاسته هایی بر پایه غلات تصفیه شده از جمله آرد سفید، میزان پروتئین و فیبر کمی داشته و در مقایسه با غلات کامل تاثیر بیشتری بر قند خون می گذارد. این درحالیست که احتمال خستگی و کندی مرتبط با کاهش قند خون با مصرف نشاسته های تصفیه شده بیشتر است. همچنین با مصرف این موادغذایی، خطر کاهش قند خون یا هیپوگلیسمی در افراد دیابتی افزایش می یابد.

قندهای افزودنی

اضافه کردن شکر یا قند به موادغذایی باعث ایجاد کالری و طعمی شیرین می شود، اما محتوی موادمغذی کمی خواهد بود. همانند غلات تصفیه شده، قندهای افزودنی نیز نمایه گلیسمی بالایی دارند، به این معنا که تاثیر چشمگیری بر سطح قند خون می گذارند. بعد از مصرف موادغذایی با نمایه گلیسمی بالا، قندخون بیشتر از زمان مصرف موادغذایی با نمایه گلیسمی پایین افزایش می یابد. همچنین باعث کاهش سطح انرژی شده، که پس از آن افت قند خون اتفاق می افتد. برای اجتناب از این حالت، می توانید مواد قندی مانند شکلات و غلات شیرین را با موادغذایی دارای نمایه گلیسمی پایین از جمله شیر کم چرب، غلات کامل و آجیل مصرف کنید.

محصولات لبنی

اسیدآمینه تریپتوفان که در بسیاری از موادغذایی فراوان است، می تواند باعث حس خواب آلودگی در افراد شود. کربوهیدرات برای دسترسی و استفاده از تریپتوفان به مغز کمک می کند. محصولات لبنی مانند شیرکم چرب و ماست محتوی تریپتوفان و کربوهیدرات بوده و نوشیدن آن قبل از خواب انتخاب خوبی است. همچنین برای افزایش کربوهیدرات دریافتی می توانید به شیر خود غلات نیز اضافه کنید.

سیب زمینی، موز و انواع لوبیا

سیب زمینی پخته شده با پوست، موز و همچنین انواع لوبیا از جمله لوبیای سویا حاوی مقادیر ارزشمندی از تریپتوفان و کربوهیدرات است. تریپتوفان برای تولید سروتونین به مغز کمک می کند. درصورتیکه روحیه پایین افراد با توانایی خوابیدن آنها تداخل ایجاد می کند، بهتر است از سیب زمینی شیرین، موز و سایر منابع حاوی تریپتوفان استفاده شود.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com