سالاد لوبیا چیتی با برنج قهوه ای

سالاد لوبیا چیتی با برنج قهوه ای

دی ۲۸, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 70 دقیقه

بافت جویدنی برنج قهوه ای با سالاد یک ترکیب عالی است.

  1. آب و برنج را مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا دم بکشد ( حدود ۴۰ دقیقه)، از روی حرارت بردارید و با درب بسته بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد برنج را روی یک سینی پهن کنید تاکاملا با اتاق هم دما شود ( ۱۵ دقیقه).
  2. در این زمان ،دانه زیره را کمی بو بدهید ( حدود ۱ تا ۲ دقیقه) و اگر پودر زیره است حدود ۱ دقیقه کافی است و بعد از اینکه خنک شد داخل غذاساز با روغن،سرکه،پونه،سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید..
  3. برنج را داخل کاسه بکشید و لوبیا را بریزید و بعد پیازچه ، فلفل دلمه ای و سس فوق را اضافه کرده و میل نمایید.

می توانید کمی پیازچه و فلفل دلمه ای را تفت بدهید و بعد به مواد فوق اضافه کنید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 برنج قهوه ای 1 فنجان و یا برنج سفید
2 آب 2 تا 2.5 فنجان
3 زیره سبز 1 قاشق چایخوری ساییده و یا 2 قاشق چایخوری دانه زیره
4 روغن زیتون 1/4 فنجان
5 سرکه قرمز 1/4 فنجان
6 پونه 1 قاشق غذاخوری تازه و یا 1 قاشق چایخوری خشک ( اگر دردسترس نبود نعنا )
7 نمک 1/4 قاشق چایخوری
8 فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری تازه ساییده شده
9 فلفل دلمه ای 1 فنجان خرد شده ( چند رنگ باشد بهتر است)
10 پیازچه 8 ساقه خرد شده ( حدود 1.5 فنجان )
11 لوبیا چیتی 1 کنسرو آبکش شده
غذاهای به روز