رول مرغ فلورنتینا

بهترین راه بو دادن آجیل ، پهن کردن آن روی سینی فر در حرارت ۳۵۰ درجه F است. در زمان بو دادن هر از گاهی سینی را کمی تکان دهید ( به مدت ۷ تا ۹ دقیقه) یک روش دیگر ، روی گاز و داخل تابه به مدت ۲ تا ۴ دقیقه.

1. فر را تا ۳۷۵ درجه F گرم کنید و یک ظرف مناسب را چرب نمایید.
2. اسفناج ، پنیر خامه ای ، گردو و گوجه و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل و پودر سیر را با چنگال داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3. به دو طرف فیله نمک و فلفل بزنید و حدود ۲ قاشق غذاخوری از ترکیب اسفناج را در مرکز فیله بریزید و رول کنید و با خلال دندان ببندید.
4. سپس رول ها را داخل سینی فر گذاشته و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر پخت کنید.

قبل از استفاده از گوجه خشک آن را به مدت ۲۰ دقیقه داخل آب جوش بیندازید.