سالاد انبه ، لوبیا قرمز و ذرت کبابی

سالاد انبه ، لوبیا قرمز و ذرت کبابی

دی ۱۸, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 45 دقیقه

این سالاد می تواند تنوع غذایی خوبی را در کنار غذاهای گریل شده مثل سالمون، مرغ، استیک ایجاد کند. تضاد طعم شیرین انبه و ذرت هم جالب است.

  1. روغن را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. سیر را اضافه کنید تا کمی ترد شود ( حدود ۳۰ ثانیه) و بعد ذرت ها را بریزید و بپزید تا قهوه ای شود ( حدود ۸ دقیقه) .
  2. بعد درداخل یک کاسه بزرگ ، ذرت ، انبه ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، آبلیمو ، فلفل چیپوتل ،گشنیز ، زیره و نمک را با هم مخلوط کنید و میل نمایید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری
2 سیر 1 حبه ریز خرد شده
3 ذرت 1.5 فنجان پخته یا کنسروی
4 لوبیا قرمز تیره 1 قوطی کنسروی یا پخته شده
5 پیاز قرمز 1/2 فنجان خرد شده
6 فلفل دلمه ای 1/2 فنجان ( رنگی یا سبز )
7 گشنیز 1.5 قاشق غذاخوری تازه خردشده
8 آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
9 زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری ساییده
10 نمک 1/2 قاشق چایخوری
11 انبه 1 عدد بزرگ خرد شده
12 فلفل چیپوتل کمی بسته به ذائقه
غذاهای به روز