خوراک قارچ و برنج و نخود فرنگی

ارزش غذایی

کالری

398 کالری

چربی

12.8 g

چربی اشباع شده

2.4 g

کلسترول

94 mg

کربوهیدرات

40.7 g

فیبر

6.1 g

سدیم

620 mg

پروتئین

30.8 g

مواد اولیه	مقدار
آب	2 فنجان جوش آمده
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری ( مجزا)
فیله مرغ	450 گرم تکه شده
پاپریکا	1 قاشق چایخوری
نمک	3/4 قاشق چایخوری ( مجزا)
فلفل سیاه	1/2 قاشق چایخوری تازه ساییده ( مجزا)
پیاز سفید	3/4 فنجان خرد شده
قارچ	250 گرم اسلایس شده
برنج قهوه ای	3/4 فنجان یا سفید
نخود فرنگی	2 فنجان منجمد یا تازه
آویشن	1 قاشق غذاخوری تازه یا خشک
قارچ خشک	1/4 فنجان

قارچ خشک را داخل آب جوش ریخته و ۲۰ دقیقه بجوشانید و بعد داخل آبکش ریخته و خرد کنید ، آب آن را نگه دارید.
یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گذاشته ، ۱ قاشق روغن زیتون بریزید ، روی مرغ ها را پاپریکا، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بپاشید و مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه بگذارید تا کمی تغیر رنگ بدهد و بعد از روی حرارت بردارید.
در داخل یک قابلمه باقی روغن زیتون را بریزید و روی حرارت بگذارید ، پیاز ، قارچ های اسلایس شده و باقی نمک و فلفل را بریزید و حدود ۴ دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قهوه ای شوند و بعد آب قارچ های خشک و قارچ های خرد شده و برنج را اضافه کنید تا بجوشد و بعد درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کرده تا دم بکشد ( حدود ۳۵ دقیقه).
داخل مرغ ها نخود فرنگی و آویشن ریخته و به ترکیب فوق اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا کامل بپزد.