خوراک قارچ و برنج و نخود فرنگی

خوراک قارچ و برنج و نخود فرنگی

دی ۱۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 105 دقیقه
  1.  قارچ خشک را داخل آب جوش ریخته و ۲۰ دقیقه بجوشانید و بعد داخل آبکش ریخته و خرد کنید ، آب آن را نگه دارید.
  2. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گذاشته ، ۱ قاشق روغن زیتون بریزید ، روی مرغ ها را پاپریکا، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بپاشید و مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه بگذارید تا کمی تغیر رنگ بدهد و بعد از روی حرارت بردارید.
  3. در داخل یک قابلمه باقی روغن زیتون را بریزید و روی حرارت بگذارید ، پیاز ، قارچ های اسلایس شده و باقی نمک و فلفل را بریزید و حدود ۴ دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قهوه ای شوند و بعد آب قارچ های خشک و قارچ های خرد شده و برنج را اضافه کنید تا بجوشد و بعد درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کرده تا دم بکشد ( حدود ۳۵ دقیقه).
  4. داخل مرغ ها نخود فرنگی و آویشن ریخته و به ترکیب فوق اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا کامل بپزد.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 آب 2 فنجان جوش آمده
2 روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ( مجزا)
3 فیله مرغ 450 گرم تکه شده
4 پاپریکا 1 قاشق چایخوری
5 نمک 3/4 قاشق چایخوری ( مجزا)
6 فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری تازه ساییده ( مجزا)
7 پیاز سفید 3/4 فنجان خرد شده
8 قارچ 250 گرم اسلایس شده
9 برنج قهوه ای 3/4 فنجان یا سفید
10 نخود فرنگی 2 فنجان منجمد یا تازه
11 آویشن 1 قاشق غذاخوری تازه یا خشک
12 قارچ خشک 1/4 فنجان
غذاهای به روز