| مواد اولیه | مقدار |
| کلم بروکسل | 500 گرم ( چارقاچ شود) |
| کره حیوانی | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/4 قاشق چایخوری تازه ساییده شده |
| بادام | 3 قاشق غذاخوری ( 2 تا 4 دقیقه بو داده شود) |
وقتی کره را بیشتر تفت می دهید تا قهوه ای شود ، عطر آن بیشتر می شود و مقدار کمی از آن اثر بسیار زیادی دارد.