استیک چیلی با سالسا

استیک چیلی با سالسا

آبان ۲۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 20 دقیقه

معمولا ذائقه ایرانی ها ، استیک پخته شده تری را می پسندد ، پس می توانید زمان پخت آن را کمی بیشتر کنید.

  1. هر رو طرف استیک را با پودر چیلی و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. روغن را روی حرارت متوسط  داخل تابه گرم کنید و استیک را اضافه کنید و هر طرف را حدود ۲ دقیقه بپزید و بعد داخل بشقاب بکشید و روی آن فویل بکشید تا کمی بماند و سالسا را آماده کنید.
  2. گوجه ، آبلیمو و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را داخل تابه ریخته و بپزید تا گوجه ها نرم شوند ( حدود ۳ دقیقه) ، از روی حرارت بردارید و گشنیز و آب استیک را اضافه کنید و بعد با استیک میل کنید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 راسته گوساله 300 گرم بدون چربی و دو تکه شود
2 پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
3 نمک 1/2 قاشق چایخوری ( ترجیحا دانه درشت)
4 روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
5 گوجه فرنگی 2 عدد مغز گوجه رسیده و نرم
6 آبلیمو 2 قاشق چایخوری
7 گشنیز 2 قاشق غذاخوری تازه و ساتوری
غذاهای به روز