| مواد اولیه | مقدار |
| راسته گوساله | 300 گرم بدون چربی و دو تکه شود |
| پودر چیلی | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری ( ترجیحا دانه درشت) |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | 2 عدد مغز گوجه رسیده و نرم |
| آبلیمو | 2 قاشق چایخوری |
| گشنیز | 2 قاشق غذاخوری تازه و ساتوری |
معمولا ذائقه ایرانی ها ، استیک پخته شده تری را می پسندد ، پس می توانید زمان پخت آن را کمی بیشتر کنید.