استیک و سیب زمینی کبابی همراه با سس خامه ای گشنیز

استیک و سیب زمینی کبابی همراه با سس خامه ای گشنیز

آبان ۱۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 40 دقیقه

کباب مناسب ذائقه همه ملت هاست و بویژه در کشور ما طرفداران همیشگی خودش را داراست.

  1. گشنیز ، سرکه ، خامه ، سیر ، پودر چیلی ، زیره سبز ، و ۱/۴ نمک را در یک کاسه مخلوط کرده و کنار بگذارید.
  2. گریل را تا درجه آخر گرم کنید.
  3. سیب زمینی ها را داخل یک ظرف مایکروفری بگذارید ، درب آن را بسته و داخل مایکروفر حدود ۴ دقیقه با درجه بالا بپزید تا نرم شوند و چنگال آنها را سوراخ کند.
  4. سیب زمینی و گوشت و قطعات فلفل را با روغن و باقیمانده نمک داخل یک کاسه مزه دار کنید.سپس سیب زمینی ، گوشت ، فلفل و پیازها را به سیخ بکشید و روی گریل بگذارید ، پخت حدودا ۶ دقیقه طول می کشد و با سس میل نمایید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 گشنیز 1/2 فنجان برگ های گشنیز تازه
2 سرکه سیب یا انگور 2 قاشق غذاخوری
3 خامه کم شیرین 2 قاشق غذاخوری
4 سیر 1 حبه خرد شده
5 پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
6 زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
7 نمک 1/2 قاشق چایخوری
8 سیب زمینی 8 عدد کوچک
9 فلفل سبز 2 عدد یا 1 فلفل دلمه ای خرد شده
10 پیاز سفید 1 عدد خرد شده
11 روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
12 راسته گوساله 600 گرم قطعات 4 سانتی خرد شده
غذاهای به روز