سوپ ذرت و کدو سبز

مرداد ۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 30 دقیقه

توضیحات : پوره کدو سبز پایه این سوپ خوشمزه است. می توانید از این سوپ به عنوان پیش غذا و یا یک شام سبک استفاده کنید. آویشن تازه و پنیر فتا طعم فوق العاده ای به سوپ می دهد. برای تنوع می توانید از هر سبزی معطر در دسترس یا پنیر بز به جای فتا استفاده کنید.

طرز تهیه : ۱. روغن را داخل ظرف مناسب روی حرارت متوسط گرم کنید ، پیاز را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه بپزید و هم بزنید. کدو سبز و ۱ قاشق غذاخوری از سبزی را اضافه کرده و حدود ۳ تا ۵ دقیقه تا وقتی کدو نرم بشود هم بزنید.

۲. آب مرغ و نمک را اضافه کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا وقتی کدو نرم شده و کمی جا بیفتد ، بعد از حدود ۵ دقیقه دیگر مواد را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. پوره سوپ را داخل ظرفبرگردانده و مجدد روی حرارت بگذارید و به آن ذرت را اضافه کنید و بعد از حدود ۳ تا ۵ دقیقه دیگر ، آن را  بردارید و آب لیمو را بریزید و با فتا و سبزی تزیین و بعد نوش جان کنید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
2 پیاز قرمز 1 عدد متوسط
3 کدو سبز 2 عدد متوسط
4 سبزی معطر 3 قاشق غذاخوری
5 آب مرغ 4 فنجان
6 نمک 1/4 قاشق غذذاخوری
7 ذرت 1 فنجان
8 آبلیمو 1 قاشق چایخوری
9 پنیر فتا 1/4 فنجان
غذاهای به روز