سالاد کلم کالی با بیکن و بلوچیز

سالاد کلم کالی با ژامبون و بلوچیز

مهر ۱۹, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 30 دقیقه

سیب زمینی کبابی همراه با کلم کالی ترکیب تردی را ایجاد می کند. این سالاد را می توانید کنار استیک و مرغ میل کنید.

  1. فر را روی ۴۰۰ درجه F گرم کنید.
  2. روی سیب زمینی ها ، ۱ قاشق غذاخوری روغن ، آویشن ، نمک و فلفل بریزید و روی یک ورق روغنی داخل سینی فر بگذارید و در طی پخت دوبار زیرورو کنید تا نرم و قهوه ای شوند. ( ۱۵ تا ۲۰ دقیقه )
  3. کلم کالی را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و سیب زمینی داغ را به آن اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک تر شوند.
  4. در این مدت ، باقیمانده ۲ قاشق غذاخوری روغن ، سرکه ، پنیر بلوچیز ، پیاز ، سس خردل عسل ، جعفری ، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و رو ی سالاد بریزید و بعد ژامبون و کاهو کاسنی و کرن بری را اضافه کرده و فورا سرو کنید.

نکته : سس طعم دهنده ای که در مرحله ۴ اضافه می شود ترکیب سس خردل ، عسل ، سرکه ، مایونز و نمک و فلفل است و ۱ قاشق غذاخوری از آن کافی است.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 سیب زمینی شیرین 500 گرم شسته و 2.5 سانتی خرد شده
2 روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
3 آویشن 1/2 قاشق چایخوری خشک
4 نمک 1/2 قاشق چایخوری
5 فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
6 کلم کالی 6 فنجان خرد شده
7 سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری
8 ژامبون گوشت 3 عدد ورق شده و گریل شده و خرد شده
9 کاهو کاسنی 2 عدد
10 پنیر بلوچیز 3 قاشق غذاخوری
11 پیاز قرمز 2 قاشق غذاخوری خرد شده
12 جعفری 1 قاشق غذاخوری تازه و خرد شده
13 کرن بری 1/4 فنجان
14 کرن بری
غذاهای به روز