خوراک لوبیا و ذرت با قارچ گریل

مهر ۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : 40 دقیقه

این خوراک ترکیب قارچ گریل و لوبیا و ذرت است که می تواند با نان ذرت ، سالاد گوجه و آواکادو سرو شود.

  1. گریل را روی حرارت متوسط روشن کنید.
  2. روی کلاه قارچ ، کدو سبز و فلفل دلمه ای را با فرچه روغن بزنید و همراه با بلال کباب کنید. کدو ، فلفل دلمه ای و قارچ حدود ۵ تا۶ دقیقه و بلال حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
  3. سرکه ، شکر قهوه ای، پاپریکا و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را داخل یک تابه بزرگ مخلوط کرده و کلاه های قارچ را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و بعد از روی حرارت بردارید و بعد از خنک شدن روی تخته برش دهید.
  4. در این بین ، دانه های بلال کباب شده را با چاقو  از روی تنه آن جدا کنید. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات ۳ سانتی متری بریده و داخل مواد تابه در مرحله ۳ بریزید و به آن لوبیا ، ذرت ، باقلا و باقی ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و حدود ۳ تا ۵ دقیقه روی حرارت گرم کنید.
  5. قارچ ها را اسلایس کنید و روی خوراک بریزید و با سس باربکیو و تخمه کدو تزیین و نوش جان کنید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری
2 قارچ 6 عدد بزرگ
3 کدو سبز 1 عدد متوسط
4 فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک و رنگی
5 سرکه سیب 1/4 فنجان
6 شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری
7 بلال ذرت 2 عدد
8 پاپریکا 1 قاشق چایخوری
9 نمک 3/4 قاشق چایخوری
10 لوبیا قرمز تیره 300 گرم کنسروی یا پخته و آبکش شده
11 ذرت 300 گرم کنسروی یا پخته و آبکش شده
12 باقلا سبز 300 گرم کنسروی یا پخته و آبکش شده
13 سس باربیکیو 6 قاشق چایخوری
14 تخمه کدو 6 قاشق چایخوری بو داده
برچسب ها :
غذاهای به روز