سالاد گریپ فروت و مرغ

مهر ۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد اصالت تایلندی دارد ولی با تغییرات کمی تبدیل به یک سالاد غنی شده است.

  1. غشای پره های گریپ فروت را کاملا جدا کنید و آبی را که در این مرحله از پره ها خارج می شود نگه دارید و پره ها را جدا بگذارید.
  2. سینی فر را در طبقه بالا بگذارید و روی آن را کاغذ روغنی بپوشانید و فر را گرم کنید.
  3. پودر سیر ، خردل ، دارچین ، گشنیز ، زنجفیل ، فلفل و نمک را روی تکه های مرغ که به صورت نواری خرد شده ریخته و کاملا مزه دار کنید و داخل سینی فر بگذارید و حدود ۵ دقیقه بپزید.
  4. دراین بین ، کره بادام زمینی ، سویا سس ، شکر و سس تند ( برای مزه دار کردن ) را باهم مخلوط کرده و به آن آب گریپ فروت را اضافه کنید و روی مرغ و کاهو بریزید و روی آن تربچه ها ( حدود ۸ عدد ) و پره های گریپ فروت بریزید و میل کنید.

 

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
1 گریپ فروت 2 عدد number
2 سینه مرغ 450 گرم grams
3 پودر خردل 1 tea_spoon
4 پودر سیر 1 tea_spoon
5 دانه گشنیز 1 tea_spoon
6 پودر دارچین 1 tea_spoon
7 پودر زنجبیل 1 tea_spoon
8 فلفل سیاه 1 tea_spoon
9 نمک 1 tea_spoon
10 کره بادام زمینی 1/4 cup
11 سویا سس 2 table_spoon
12 شکر 1 tea_spoon
13 سس تند 1/4 tea_spoon
14 کاهو 8 cup
15 تربچه 1 cup
غذاهای به روز