سالاد گریپ فروت و مرغ

این سالاد اصالت تایلندی دارد ولی با تغییرات کمی تبدیل به یک سالاد غنی شده است.

1. غشای پره های گریپ فروت را کاملا جدا کنید و آبی را که در این مرحله از پره ها خارج می شود نگه دارید و پره ها را جدا بگذارید.
2. سینی فر را در طبقه بالا بگذارید و روی آن را کاغذ روغنی بپوشانید و فر را گرم کنید.
3. پودر سیر ، خردل ، دارچین ، گشنیز ، زنجفیل ، فلفل و نمک را روی تکه های مرغ که به صورت نواری خرد شده ریخته و کاملا مزه دار کنید و داخل سینی فر بگذارید و حدود ۵ دقیقه بپزید.
4. دراین بین ، کره بادام زمینی ، سویا سس ، شکر و سس تند ( برای مزه دار کردن ) را باهم مخلوط کرده و به آن آب گریپ فروت را اضافه کنید و روی مرغ و کاهو بریزید و روی آن تربچه ها ( حدود ۸ عدد ) و پره های گریپ فروت بریزید و میل کنید.