سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

فروردین ۱۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۸۰ دقیقه

گل کلم را می توانید به هر سالادی اضافه کنید. ترکیب آن با جوانه ماش منبع غنی ویتامین C است.

  1. آبلیمو و روغن زیتون را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و مخلوط کنید. به آن گوجه ، پیاز و گل کلم اضافه نمایید و با نمک و فلفل مزه دار کنید و حدود یک ساعت کنار بگذارید تا کاملا مزه دار شود.
  2. جوانه ماش ، نخود فرنگی و ریحان را داخل کاسه ریخته و با مواد مزه دار شده مخلوط کرده و سرو نمایید.

ذائقه ما معمولا نخودفرنگی خام را دوست ندارد. به همین دلیل می توانید در آبی که در حال جوشیدن است و حجم آب قدری است که با ریختن نخود فرنگی همچنان جوش است آن را حدود ۳ دقیقه بجوشانید.اگر هم تازه در دسترس نبود از کنسرو استفاده کنید فقط حتما یکبار آبکشی کنید و کاملا آب آن برود.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
۲ روغن زیتون 1.5 قاشق غذاخوری
۳ گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ و سفت نگینی خرد شده
۴ پیاز قرمز 1 عدد کوچک خرد شده
۵ گل کلم 600 گرم شسته وبه گل های کوچک خرد شده
۶ نخود فرنگی 200 گرم تازه
۷ ریحان 1/2 فنجان برگ ها
۸ جوانه ماش 1 فنجان
برچسب ها :

غذاهای به روز