پنیر فتا

لبنیات

این پنیر در قدیم از شیر گوسفند گرفته می شده، ولی در فرم مدرن تر آن با شیر گاو جایگزین شده است.  البته نوع اصلی آن را برخی فروشگاه ها دارند و یا در کشورهایی مانند یونان و بلغارستان که از روش های سنتی برای تهیه ی پنیر استفاده می کنند عرضه می شود. این پنیر را می توان برای سالاد هم استفاده کرد.

کالری

یک برش از این پنیر وزنی حدود ۳۸ گرم دارد. شامل ۱۰۰ کالری است و ۷۱ درصد آن چربی است. به علت این که این پنیر از شیر گوسفند گرفته می شود، مقدار زیاد چربی دارد، پس کالری آن کمی بالاتر است.

درشت مغذی ها

کل محتوای چربی هر برش پنیر فتا ۸ گرم چربی دارد و حدود ۱۲ درصد ارزش غذایی توصیه شده ی روزانه. در حالی که، چربی اشباع آن ۶ گرم است یعنی حدود ۲۸ درصد. محتوای کربوهیدرات آن ۲ گرم است و در هر وعده ی این پنیر ۵ گرم پروتئین داریم. هر برش پنیر فتا ۳۴  میلی گرم کلسترول و ۴۲۴ میلی گرم نمک دارد. می توان کمی آن را با آب مخلوط کرد تا میزان نمک آن کم تر شود.

مواد معدنی

هر برش این پنیر ۱۸۷ میلی گرم کلسیم دارد و یا ۱۹ درصد میزان نیاز روزانه. کلسیم برای پیشگیری از پوکی استخوان، سرطان کولون، سردردهای میگرنی اهمیت دارد.  پنیر فتا فسفر بالایی دارد، ۱۲۸ میلی گرم و یا ۱۳ درصد ارزش غذایی روزانه. سایر مواد معدنی مهمی که در این پنیر وجود دارد آهن، منیزیوم، منگنز، سلنیوم و روی و پتاسیم است.

ویتامین ها

پنیر فتا ۰.۳ میلی گرم ریبوفلاوین دارد، ۱۹ درصد میزان توصیه شده روزانه و ۰.۶ میکروگرم ویتامین B12، ۱۱ درصد ارزش غذایی روزانه ی توصیه شده. این پنیر ویتامین A، تیامین، ویتامین B6، کولین،  نیاسین، فولات، ویتامین K، پنتاتنیک اسید و ویتامین E دارد.


ترجمه شده از وبسایت: www.livestrong.com

پنیر فتا
غذاهایی که این ماده غذایی در آن ها وجود دارد 8

راگوی بره و بادمجان

مهر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

ترکیب بادمجان و بره در مدیترانه رایج است و این دو با هم ترکیبی خوش عطر و سالم می سازند. […]

مشاهده

سالاد مخلوط با پنیر فتا و سس سرکه

مهر ۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد ، سالاد سرآشپز یک رستوران است که در آن پنیر فتا گوسفندی می ریزد. احتیاط را در مورد […]

مشاهده
بادمجان کبابی و پنیر فتا

بادمجان کبابی و پنیر فتا

آذر ۲۸, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

یک پیش غذای یونانی است. روی سینی فر فویل گذاشته و سینی فر را ۱۵ سانتی متر بالاتر از حرارت قرار […]

مشاهده
ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

اسفند ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

این یک سس خانگی با طعم عالی است که به راحتی تهیه می شود .شما میتوانید برای تعداد افراد بیشتر […]

مشاهده
سالاد ماکارونی برنجی با بروکلی

سالاد ماکارونی برنجی با بروکلی

بهمن ۱۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

لیمو و پونه به بروکلی طعم عالی می دهند و ترکیب این دو با ماکارونی برنجی یک وعده کامل را […]

مشاهده
سالاد نخود فرنگی با تربچه و پنیر فتا

سالاد نخود فرنگی با تربچه و پنیر فتا

بهمن ۱۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی

شاهی را قبل از سرو کردن بریزید تا پلاسیده نشود. در یک کاسه کوچک ، زیره ، آبلیمو و عسل […]

مشاهده

سوپ ذرت و کدو سبز

مرداد ۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

توضیحات : پوره کدو سبز پایه این سوپ خوشمزه است. می توانید از این سوپ به عنوان پیش غذا و […]

مشاهده
سالاد مرغ و میوه

سالاد مرغ و میوه

آذر ۲۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی

ترکیب مرغ ، طالبی ، گردو ، پنیر فتا با سبزیجات سالادی مختلف یک سالاد تازه برای تابستان است. می […]

مشاهده