گوجه فرنگی

میوه ها

گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومیآمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات حساب می‌شود.

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است.

با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه‌شناسی یک میوه تلقی می‌شود، اغلب به‌عنوان تره‌بار شناخته می‌شود.

گوجه فرنگی
غذاهایی که این ماده غذایی در آن ها وجود دارد 16

تورتیلای اسفناج گیاهخواران

مهر ۶, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این دستور غذا بسیار سریع است و با ورق نان تورتیلای ذرت تهیه می شود ، فقط بایستی روی تورتیلا […]

مشاهده
ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

ماکارونی با سس گوجه فرنگی تازه

اسفند ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

این یک سس خانگی با طعم عالی است که به راحتی تهیه می شود .شما میتوانید برای تعداد افراد بیشتر […]

مشاهده
گوجه پخته با پنیر پارمزان

گوجه پخته با پنیر پارمزان

آذر ۷, ۱۳۹۶ سارا حاصلی

ترکیب پنیر پارمزان با چند قطره ای روغن زیتون ، گوجه را به یک دورچین جذاب تبدیل می کند. می […]

مشاهده
سالاد لوبیا قرمز،ذرت و گوجه

سالاد لوبیا قرمز،ذرت و گوجه

دی ۲۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

تمامی مواد را داخل یک کاسه ریخته و با سیر، جعفری ، پودر چیلی و فلفل مخلوط کرده و میل […]

مشاهده
سالاد گوجه و لوبیا با سس عسل و سرکه

سالاد گوجه و لوبیا با سس عسل و سرکه

آذر ۲۸, ۱۳۹۶ سارا حاصلی

این سالاد زیبا ، ترکیب گوجه تازه ، لوبیا سبز ، پیاز قرمز و لوبیا قرمز است. لوبیا قرمز های […]

مشاهده
سالاد کاهو و گوجه و نان سالاد ( BLT)

سالاد کاهو و گوجه و نان سالاد ( BLT)

مهر ۲۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد محبوب ترین سالاد ساندویچ آمریکاست. و معمولا ترکیب گوجه ، نان ، کاهو و ژامبون را دارد.پیازچه و […]

مشاهده
سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

سالاد گل کلم با جوانه و گوجه

فروردین ۱۵, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

گل کلم را می توانید به هر سالادی اضافه کنید. ترکیب آن با جوانه ماش منبع غنی ویتامین C است. […]

مشاهده
سالاد فتوش

سالاد فتوش

فروردین ۲۰, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

برای تهیه سس، رب انار، سماق و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید. برگ های کاهو ، پیازچه ، گوجه […]

مشاهده
سالاد بروکلی و مرغ و گوجه پخته

سالاد بروکلی و مرغ و گوجه پخته

آذر ۲۰, ۱۳۹۶ سارا حاصلی

سالاد زیر می تواند یک وعده غذایی ساده اما اساسی باشد. طعم اصلی سالاد از گوجه های دودی شده آن […]

مشاهده
دلمه فلفل دلمه ای با پنیر

دلمه فلفل دلمه ای با پنیر

دی ۱۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

سینی فر را در ۱/۳بالایی فر قرار بدهید و آن را روشن کنید. فلفل ها را برعکس روی ظرف مایکروفر […]

مشاهده
استیک چیلی با سالسا

استیک چیلی با سالسا

آبان ۲۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

معمولا ذائقه ایرانی ها ، استیک پخته شده تری را می پسندد ، پس می توانید زمان پخت آن را […]

مشاهده
دمی برنج و سبزیجات

دمی برنج و سبزیجات

شهریور ۱۷, ۱۳۹۸ سارا حاصلی

این غذا مربوط به شمال اسپانیاست. کدو سبز ، پیاز و گوجه و فلفل دلمه ای این وعده را با […]

مشاهده
ساندویچ پنیر گریل شده

ساندویچ پنیر گریل شده

بهمن ۱۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

یک تابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید و کف آن را چرب کرده و پیاز و سیر را […]

مشاهده
پاستا لوبیا با سس بلونیز

پاستا لوبیا با سس بلونیز

دی ۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

یک قابلمه بزرگ آب را جوش بیاورید و ۱/۲ از قوطی کنسرو لوبیا را با چنگال له کنید.  روغن را […]

مشاهده
سوپ غلیظ گوشت گوساله

سوپ غلیظ گوشت گوساله

بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی

روغن را داخل تابه روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید ، گوشت را مزه دار کنید و سرخ کنید […]

مشاهده
پیتزا ژامبون و آراگولا

پیتزا ژامبون و آراگولا

آبان ۲۴, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

پیاز کاراملی شده ، ژامبون و پنیر فونتینا طعم دهنده های اصلی این پیتزاست. سبزیجات روی آن تازه و بدون […]

مشاهده