رول مرغ فلورنتینا

بهترین راه بو دادن آجیل ، پهن کردن آن روی سینی فر در حرارت 350 درجه F است. در زمان بو دادن هر از گاهی سینی را کمی تکان دهید ( به مدت 7 تا 9 دقیقه) یک روش دیگر ، روی گاز و داخل تابه به مدت 2 تا 4 دقیقه.

1. فر را تا 375 درجه F گرم کنید و یک ظرف مناسب را چرب نمایید.
2. اسفناج ، پنیر خامه ای ، گردو و گوجه و 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل و پودر سیر را با چنگال داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3. به دو طرف فیله نمک و فلفل بزنید و حدود 2 قاشق غذاخوری از ترکیب اسفناج را در مرکز فیله بریزید و رول کنید و با خلال دندان ببندید.
4. سپس رول ها را داخل سینی فر گذاشته و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر پخت کنید.

قبل از استفاده از گوجه خشک آن را به مدت 20 دقیقه داخل آب جوش بیندازید.