زندگی با بیماری انسدادی مزمن ریوی

زندگی با بیماری انسدادی مزمن ریوی ( COPD )

تغذیه برای جلوگیری  از از دست دادن وزن در بیماری انسدادی مزمن ریوی

اگر  شما دچار بیماری انسدادی مزمن ریوی می باشید ، کالری مورد نیاز شما ممکن است از آن چیزی که فکر می کنید بالاتر باشد.

بدن شما از غذا به عنوان سوخت برای انرژی و تمام فعالیت های بدنی استفاده می کند، از جمله تنفس.

 خوردن یک رژیم پر کالری سالم بیماری ریوی انسدادی شما را درمان نخواهد کرد اما اگر دچار کمبود وزن هستید ، به شما در حفظ و افزایش وزن کمک می کند و همچنین می تواند به شما کمک کند که احساس بهتری داشته باشید، راحت تر تنفس کنید ، با عفونت مبارزه کنید و سطح انرژی خود را بالا ببرید. اگر شما نیاز به کاهش وزن دارید، در نظر داشته باشید که ممکن است این غذاها کالری بیش از اندازه برای شما داشته باشند.

توصیه های مرتبط با بیماری انسدادی مزمن ریوی

بسیاری از افراد مبتلا به بیماری انسدادی ریوی مزمن  تنفس خود را درحد نرمال و زندگی با کیفیت عالی را حفظ می کنند. (ادامه می دهند). آن ها این کار را با استفاده از داروهای گشاد کننده برونش که عضلات صاف را شل و راه های هوایی باز نگه می دارند انجام می دهند. این افراد  از داروی ضد التهابی برای کاهش پاسخ التهابی استفاده می کنند و همچنین از داروهای ادرار آور برای جلوگیری از تجمع مایعات استفاده می کنند. این داروها در بهبود علائم بیماری انسدادی ریوی مزمن موثر هستند. با این حال تمام این داروها می توانند نیازهای تغذیه ای شما را افزایش و یا کاهش بدهند. علاوه بر این ، مود غذایی که شما مصرف می کنید، می توانند اثر متقابلی داشته باشند.

برای شروع ، این دو راهنمایی عمومی را دنبال کنید:

• در طول روز چهار الی شش وعده غذایی میل نمائید تا مواد مغذی و کالری بیشتری در وعده های کوچکتر و قابل تحمل تر (قابل هضم تر ) جای گیرند.
• تکه های کوچک بگیرید و به آرامی میل نمائید تا از خستگی پیش از اتمام غذا جلوگیری شود.

در اینجا ۱۱ غذا و نوشینی که باعث احساس بهتر می شوند و سرشار از کالری و مواد مغذی می باشند، معرفی می شوند که جویدن و آماده کردن آن ها راحت است.

1. لبنیات منابع بسیار خوبی از کلسیم، پروتئین، و بسیاری از مواد مغذی دیگر هستند. به تخم مرغ، ساندویچ،  کاسرول (خوراک گوشت ) و سوپ، پنیر اضافه کنید. ماستی که میوه و گرانوله به آن اضافه شده، یک میان وعده عالیست. به عنوان تغذیه اضافی شیر به جای آب بنوشید.
2. پودر پروتئین می تواند بسیاری از مواد غذایی مورد نیاز را به غذا اضافه کند، پودر شیر خشک بدون چربی ،پروتئین و یا پودر پروتئین سویا به پوره سیب زمینی، سوپ، غلات، حبوبات داغ یا غذای مرکب از گوشت اضافه کنید  و یا صبحانه فوری   که از شیر کامل تهیه شده را به عنوان میان وعده یا نوشیدنی بنوشید.
3. سبزیجات دارای نشاسته مملو از ویتامین و مواد معدنی هستند و کالری بیشتری نسبت به دیگر سبزیجات دارند. سیب زمینی ، ذرت ، چغندر ، نخود فرنگی ، هویج ، لوبیا و یا  کدوی زمستان را انتخاب نمائید. سوپ یک راه  عالی برای لذت بردن از سبزیجات نشاسته ای است و مکمل کالری می باشد. مواد فوق العاده مغذی از جمله   نخود ، عدس ، لوبیا سیاه سفید ، فلفل سیاه و یا سوپ مرغ و برنج  را  امتحان کنید.
4. میوه های پر کالری  کنسرو شده در شربت سنگین (غلیظ)، منجمد در سس ساده ، خشک و یا آبمیوه خالص بهترین  گزینه ها هستند اما هر میوه تازه ای مملوء از ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی برای مبارزه با بیماری می باشد. میوه های با بالاترین کالری شامل موز، انبه ، پاپایا ، میوه ها ی خشک و آبمیوه می باشند.
5. مخلوط آجیل و میوه خشک  ترکیبی از میوه های خشک سالم ، آجیل ، دیگر مواد شیرین و خوش طعم. وقت خود را صرف  خوردن تنقلات بدون کالری مثل کیک ، بیسکویت و آب نبات نکنید.
6. شیک یا اسموتی یک راه شگفت انگیز برای متمرکز کردن کالری به یک نوشیدنی مغذی غنی  از کلسیم ، پروتئین و دیگر مواد می باشد.
7. غذا های آسان. یاد آور خاطرات دلگرم کننده کودکی هستند. محبوب ترین آن ها  عبارتند از : پوره سیب زمینی، ماکارونی و پنیر، پای سیب، ساندویچ پنیر کبابی ، مرغ و پیراشکی،  سوپ گوجه فرنگی و چیزهای دیگر.  این غذاها دقیقا همان دستور  پزشک برای افزایش کالری به رژیم غذایی می باشد و موجب ایجاد   لبخند بر روی چهره شما می شوند.
8. چربی های سالم  دو برابر متراکم تر از کربوهیدرات و پروتئین می باشند و معمولا برای افراد دچار بیماری انسدادی ریوی مزمن به خوبی قابل تحمل می باشند. زیتون، کانولا، روغن ذرت یا گلرنگ، مارگارین عاری از چربی های ترانس، سس مایونز و آواکادو از بهترین چربی های سالم می باشند.  به طور دلخواه  هر جا که می توانید چربی های سالم  را برای افزایش  عطر و طعم  و کالری به وعده غذایی اضافه کنید.
9. دسرهای  مغذی مانند پودینگ خامه ای  غنی، فرنی وانیلی، چیپس میوه، نان ، کیک روغنی، توت فرنگی چند دسر مغذی و خوشمزه هستند.
10. دانه های کامل غذاهایی با فیبر بالا و قابلیت جویدن آسان هستند. برای افزایش کلسیم وکالری ، بلغور  مورد علاقه خود را با شیر کامل به جای آب تهیه کنید. سایر  غلات سالم شامل  گرانول ، موسلی، نان غلات کامل، پاستا، غذای غله ای  و کراکر می باشند.
11. غذاهای غنی از پروتئین  ممکن است در  تعدادی از رژیم ها وجود نداشته باشند. اطمینان حاصل نمائید که هر وعده ی غذایی شما شامل منبع خوبی از پروتئین می باشد. منابع خوب پروتئین عبارتند از  کره بادام زمینی، تخم مرغ، گوشت بدون چربی، ماهی، مرغ، لوبیا و یا آجیل. برای تهیه یک میان وعده چرب و سالم (با چربی سالم ) و با پروتئین بالا ، کره بادام زمینی یا هر کره آجیلی را روی یک نان غلات کامل، کراکر و یا کلوچه بمالید. (پخش کنید).

نوشیدن مقدار زیادی آب را در طول روز فراموش نکنید. مایعات به کاهش حجم خلط کمک کرده و به دفع و بیرون بردن آن هم کمک می کند. هنگام خوردن غذا، آب یا نوشیدنی خود را در پایان وعده غذایی بنوشید تا احساس سنگینی و پر بودن نکنید.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com