میوه های حاوی بتاکاروتن

بدن بتاکاروتن دریافتی از طریق موادغذایی را به مقدار ویتامین A مورد نیاز تبدیل می کند. ویتامین A یک ماده مغذی ضروری بوده که در کمک به حفظ سیستم ایمنی، سلامت بینایی، پوست و غشای مخاطی موثر است. موادغذایی غنی از بتاکاروتن در رژیم غذایی به تامین نیاز روزانه بدن به ویتامین A کمک می کند. گوشت میوه هایی با رنگ های زرد یا نارنجی حاوی میزان قابل توجهی از بتاکاروتن بوده، همچنین تیره بودن این رنگ ها نشان از غلظت بالاتری از بتاکاروتن دارد.

ملون ها

طالبی جزو منابع بتاکاروتن محسوب می شود. یک فنجان از گوشت نارنجی رنگ این میوه حاوی 3575 میکروگرم بتاکاروتن بوده، همچنین یک فنجان از هندوانه قرمز مایل به صورتی حاوی 467 میکروگرم است. یک فنجان از گوشت سبز رنگ طالبی 53 میکروگرم بتاکاروتن دارد.

میوه های هسته دار

یک عدد زردآلو تازه 383 میکروگرم بتاکاروتن دارد، همچنین یک چهارم زردآلوی خشک شده حاوی 703 میکروگرم است. یک عدد هلوی اندازه متوسط نیز 243 میکروگرم بتاکاروتن دارد. یک عدد شلیل 213 میکروگرم و یک عدد آلو تازه 125 میکروگرم بتاکاروتن دارد. همچنین یک فنجان گیلاس قرمز ترش نیز 793 میکروگرم بتاکاروتن برای بدن فراهم می کند، درحالیکه یک فنجان گیلاس شیرین تنها 52 میکروگرم بتاکاروتن دارد.

مرکبات

در میان مرکبات، گریپ فروت صورتی یا قرمز دارای بیشترین میزان بتاکاروتن است، به طوریکه نصف گریپ فروت 844 میکروگرم بتاکاروتن برای بدن فراهم می کند. اما نصف گریپ فروت سفید تنها حاوی 17 میکروگرم بتاکاروتن می باشد. از طرفی یک عدد نارنگی اندازه متوسط 136 میکروگرم بتاکاروتن دارد، درحالیکه یک عدد پرتغال اندازه متوسط حاوی 93 میکروگرم بتاکاروتن است. لیمو ترش زرد و لیمو ترش سبز نیز مقدار ناچیزی بتاکاروتن دارد.

میوه های گرمسیری

یک فنجان از میوه گل ساعتی حاوی 1753 میکروگرم بتاکاروتن است. همچنین یک فنجان از آب میوه گل ساعتی بنفش به صورت خام 1035 میکروگرم بتاکاروتن برای بدن فراهم می کند، درحالیکه یک فنجان از آب میوه گل ساعتی زرد 1297 میکروگرم بتاکاروتن دارد. یک فنجان از تکه های انبه تازه نیز حاوی 1056 میکروگرم بتاکاروتن است. همچنین با مصرف یک فنجان از گواوا 617 میکروگرم و با مصرف یک فنجان از تکه های پاپایا 397 میکروگرم بتاکاروتن برای بدن فراهم می شود. یک فنجان از تکه های آناناس نیز 58 میکروگرم بتاکاروتن دارد.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com