موادغذایی حاوی امگا3، امگا 6 و امگا 9

به طور کلی دو نوع چربی خوب و بد وجود دارد. چربی اشباع شده و ترانس جزو چربی های بد بوده و بهتر است از مصرف آنها اجتناب شود. از طرفی چربی های چنداشباع نشده برای بدن مفید است، چربی های امگا 3، 6 و 9 نوعی از چربی های چنداشباع نشده است. این چربی ها از طریق بسیاری از موادغذایی قابل دریافت است.

ماهی

ماهی آب سرد منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می شود. نمونه هایی از ماهی آب سرد شامل ماهی سالمون، تن، خال مخالی، شاه ماهی، ماهی پهن بزرگ هالیبوت و ساردین است. میگو و حلزون اسکالوپ نیز حاوی امگا 3 می باشد. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، امگا 3 می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند.

مغزها

مغزها چربی های چنداشباع نشده است که میزان بالایی فیبر و پروتئین دارد. همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 بوده که شامل گردو، بادام هندی، فندق، بادام، پسته و بادام زمینی است.

دانه ها

دانه ها نیز همانند مغزها سرشار از فیبر و پروتئین بوده و برخی از آنها محتوی امگا 3 و امگا 6 است. دانه های کدوتنبل، دانه آفتابگردان، دانه تخم کتان، دانه کاج و دانه کنجد سرشار از امگا 6 است. دانه کدوتنبل و تخم کتان همچنین دارای امگا3 می باشد. اما هیچ کدام از این دانه ها محتوی اسیدهای چرب امگا9 نیست.

روغن ها

روغن ها حاوی امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است. روغن دانه تخم کتان امگا 3 و امگا 6 دارد. روغن کانولا سرشار از امگا 3 است. دانه انگور، شاهدانه، گل گاوزبان، گل مغربی، دانه سویا، پنبه دانه و روغن گلرنگ حاوی امگا 6 می باشد. روغن زیتون و کنجد نیز چربی های امگا 9 دارند.

آووکادو

آووکادو و زیتون حاوی چربی های تک اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3 است. این اسیدهای چرب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته اهمیت دارد. آووکادو همچنین سرشار از فیبر و پتاسیم است.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com