آیا مصرف ماست برای عفونت های گوارشی ویروسی مفید است؟

تحقیقات نشان می­دهد که خوردن ماست می­تواند دوره و شدت اسهال­هایی را که مشکلات گوارشی به وجود آورده­اند کاهش دهد. ماست از محیط کشت­هایی زنده و فعال برخوردار است و که به بهبود سلامتی و فعالیت طبیعی سیستم گوارشی کمک می­کند. بیماری­های ویروسی دستگاه گوارش می­تواند به حالت تهوع، استفراغ و اسهال ختم شود؛ خوردن ماست و غذاهایی که هضم آنها برای سیستم گوارش آسان است می­تواند به بهبود علایم بیماری کمک کند. البته در این شرایط پیش از درمان با این نوع رژیم غذایی باید با پزشک مشورت کنید.

عفونت­های روده­ای

عفونت­های روده­ای یکی از شایع ترین علل مشکلات روده و معده است. ویروس معده (یا آنفولانزای معده) معمولا از طریق تماس انسان به انسان یا از طریق لمس اشیاء آلوده منتقل می­شود. همچنین عفونت­های گوارشی از طریق خوردن یا نوشیدن آب و غذای آلوده منتقل می­شوند. ویروس­های گوارشی عفونت­هایی را به وجود می­ آورند که باعث تورم و التهاب در سیستم گوارشی می­شوند؛ اما مسمومیت­های غذایی عموما به خاطر باکتری­ها یا انگل ها است. بیشتر علائم بین یک تا سه روز طول می کشد. یکی از ابتدایی ترین درمان­ها تغییر در رژیم غذایی برای بهبود عملکرد گوارشی است.

ماست خوراکی

اگر عفونت های گوارشی ویروسی دارید، ماست ماده غذایی بسیار مناسب است. ماست می­تواند به کاهش شدت علائم مثل اسهال و استفراغ و طول دوره بیماری کمک کند. خوردن ماست ساده می­تواند مقدار مناسبی پروبیوتیک برای بدن فراهم آورد. از خوردن ماست همراه با قند یا فیبر زیاد خودداری کنید؛ زیرا می­تواند باعث بدتر شدن شرایط روده­ها شود. همچنین اگر مقدار زیادی ماست در دوره­ای کوتاه مصرف شود می­تواند باعث ناراحتی سیستم گوارشی شود.

ملاحظات در مصرف ماست

بسیاری از ماست­های تولیدی دارای قند یا چربی بالایی است و با وجود اینکه باکتری­های مفید فراوانی دارد، چربی و قند موجود در ماست می­تواند به بدتر شدن اسهال منجر شود. اگر ماست را به عنوان درمانی برای عفونت گوارشی مصرف می کنید، از ماست ساده کم­چرب استفاده کنید. اگر نسبت به لاکتوز حساسیت دارید یا به شیر آلرژی دارید، می­توانید با تهیه مکمل­های حاوی پروبیوتیک از داروخانه­ها از عوارض نامطلوب پیشگیری کنید. اگر نمی­توانید محصولات لبنی معمولی را مصرف کنید ماست سویا جایگزین مناسبی است.

ملاحظات

اگر نمی­توانید غذایی را در معده خود نگه دارید، برای مدتی از خوردن و نوشیدن اجتناب کرده و مجدد شروع به غذا خوردن کنید. به خاطر اسهال بدن در خطر از دست رفتن بیش از حد آب است. اگر با علائمی مانند خشکی دهان، خستگی یا احساس سبکی سر رو به رو شدید، به پزشک مراجعه کنید.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com