فواید تغذیه ای برگ ریحان تازه

ریحان ویتامین های ضروری مورد نیاز بدن را داراست، سدیم ( نمک) کمی دارد.

ویتامین A

منبعی برای ویتامین A است. یک چهارم فنجان آن ۵۵۹ واحد بین المللی ویتامین A دارد. ۲۴ درصد دریافت روزانه برای زنان و ۱۹ درصد برای مردان ( بر اساس نظر نهاد بین المللی پزشکی). ویتامین A در تمایز و یا بلوغ سلولی نقش دارد. فعالیت ژن ها را تنظیم می کند و یا در عملکرد بافت ها نقش دارد.

ویتامین K

این ویتامین پروتئین های ضروری لازم برای سلامت و رشد بافت ها را فعال می کند مثل غضروف، استخوان و معده و  ریه. نقش مهمی در لخته سازی دارد و در پیشگیری از کبودی های غیر عادی، خونریزی داخلی و از دست رفتن خون نقش دارد.

لوتئین و زآکسانتین

این دو، مواد مغذی هستند که در این ماده ی غذایی وجود دارند. مانع از آسیب چشمی می شوند. در رژیم غذایی می بایست حداقل ۶  میلی گرم لوتئین و زآکسانتین در روز  وجود داشته باشد، بر اساس نظر انجمن چشم آمریکا. در این حد، خطر دژنریشن وابسته به سن ماکولا کمک می شود.

ترجمه شده از وبسایت: livestrong.com