رژیم غذایی روزه

این رژیم که در انگلستان آغاز شده بود، کالری شما را به شدت در دو روز هفته کاهش می‌ دهد به طوریکه شما در واقع روزه گرفته باشید. این رژیم برای هر کسی بی‌ خطر نیست بنابراین اگر درصدد انجام این کار هستید با دکتر خود مشورت کنید.

اگر شما باردارهستید یا کمبود وزن دارید، یا اگر سابقه‌ی اختلالات غذا خوردن یا دیابت دارید رژیم غذایی روزه شما را از روزه گرفتن منع می‌کند، همچنین اگر دارو مصرف می‌کنید باید در ابتدا با پزشک خود در مورد این رژیم صحبت کنید. این رژیم همچنین برای کودکان، نوجوانان، سالمندان ضعیف یا هر کسی که احساس ناخوشی کرده و تب دارد توصیه نمی‌ شود.

مفهوم اساسی رژیم غذایی روزه که توسط دکتر مایکل موسلی و مینی اسپنسر تدوین شده است، عبارت است از خوردن نرمال در ۵ روز هر هفته و خوردن مقادیر بسیار محدود کالری در دو روز باقیمانده.

موسلی این رژیم غذایی روزه‌ داری متناوب را زمانی امتحان کرد که پزشکش به او نشان داد که فقط چند پوند اضافه‌ وزن دارد، کلسترول او بالا بود و قند خونش در جهت اشتباهی نشانه رفته بود. او می‌ نویسد که می‌ دانسته روزه گرفتن کاری دشوار است اما درد گرسنگی‌ اش سریع‌ تر از آنچه انتظار داشته برطرف شده است. او همچنین احساس می‌کرد که روزه‌ داری حواس و مغزش را تیز نموده است. به علاوه این رژیم تمام نتایجی که او بدان امیدوار بود را برآورده ساخت.

در وب‌ سایت آکادمی تغذیه و رژیم‌ های غذایی این مطلب تذکر داده شده است که با وجود اینکه شواهدی دال بر اینکه رژیم‌های روزه‌ داری متناوب می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌ های مزمن کمک کند وجود دارد، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. این آکادمی این رژیم غذایی را توصیه نمی‌ کند زیرا این کار یک راه‌ حل بلند مدت واقع‌ بینانه نیست. این آکادمی همچنین اشاره می‌کند که هرگونه تغییر در روزه‌ داری ممکن است باعث تحریک‌ پذیری یک فرد شده، خواب‌ آلودگی روزانه / بی‌ خوابی در شب را ایجاد نماید و یا حتی می‌ تواند منجر به کم‌ آبی بدن شود.

چه چیزی می‌ توانید و چه چیزی نمی‌توانید بخورید

شما به طور معمول ۵ روز در هفته را غذا می‌ خورید و برای دو روز دیگر روزه می‌ گیرید. روزهای روزه‌ داری شما نباید پشت به پشت باشد، شما باید حداقل ۱ روز نرمال برای غذا خوردن بین روزهای روزه‌ داری خود داشته باشید.

در طی روزهای روزه‌ داری شما می‌توانید غذا بخورید اما نه خیلی زیاد. زنان باید ۵۰۰ کالری و مردان ۶۰۰ کالری در روز دریافت کنند. این مقدار بسیار کمتر از میزانی است که به طور معمول توصیه می‌شود. بسته به سن، جنسیت و میزان فعالیت شما، ممکن است نیاز به سه یا چهار برابر این کالری را داشته باشید.

رژیم غذایی روزه‌ داری شما را به خوردن پروتئین بدون چربی، سبزیجات و میوه و دو وعده‌ی غذایی کوچک به علاوه‌ی مقداری تنقلات تشویق می‌کند. یک روز روزه‌ داری معمولی با ۵۰۰ کالری می‌ تواند شامل بلغور جو دوسر به همراه زغال‌ اخته‌ی تازه برای صبحانه، نارنگی برای میان وعده و مرغ و سبزیجات سرخ شده برای شام باشد. شما باید مقادیر زیادی آب بنوشید و نوشابه‌ های بدون کالری مانند چای، قهوه (بدون شکر یا شیر) و نوشابه نیز بنوشید.

در ۵ روز استراحت شما می‌توانید هر آنچه دوست دارید بخورید. در کمال شگفتی، تیم تحقیقی که افراد حاضر در این رژیم را تحت مطالعه قرار داده بود، دریافت که افراد در روزهای استراحت خود پرخوری نمی‌ کنند. زمانی که به وزن مورد نظرتان رسیدید، ۱ روز روزه‌ داری در هر هفته برای نگهداری وزن توصیه می‌شود.

سطح تلاش: متوسط

محدودیت‌ها: شما در روزهای روزه‌ داری به شدت از لحاظ مصرف کالری و غذاهایی که می‌توانید بخورید، محدود هستید.

پخت‌ وپز و خرید: شما در روزهای استراحت می‌توانید به طور معمول و در روزهای روزه‌ داری با یک منوی بسیار محدود آشپزی کرده یا غذا بخورید. این کتاب دستورالعمل‌ها و منوهایی برای یک ماه روزهای روزه‌ داری را ارائه نموده است.

مواد غذایی یا غذاهای بسته‌ بندی: خیر

در جلسات حضوری: خیر

ورزش: این رژیم غذایی ورزش کردن را توصیه می‌کند اما وب‌ سایت رژیم غذایی به شما هشدار می‌دهد که نباید تمرین‌ های استقامتی زیادی در روزهای روزه‌ داری انجام دهید و چنانچه احساس ناراحتی داشتید ورزش کردن را متوقف کنید.

آیا محدودیت‌ها یا ارجحیت‌هایی برای رژیم غذایی مجاز است؟

شما می‌ توانید برنامه‌ای برای گیاه‌ خواری و نیازهای فاقد گلوتن خود در روزهای روزه‌ داری تنظیم کنید؛ اما این کتاب برنامه‌های خاصی برای آن رژیم‌ ها ارائه نمی‌ دهد.