بیماری کلیه: موادغذایی با میزان بالا و متوسطی از پتاسیم

همانند سدیم، حفظ تعادل پتاسیم نیز در بدن ضروری است. اگر کلیه ها به درستی عمل نکنند، سطوح پتاسیم در خون می تواند افزایش یابد. سطوح بالای پتاسیم در بدن بر ضربان قلب موثر است، بنابراین رژیم غذایی برای مدیریت بیماری کلیه ممکن است شامل محدودیتی برای دریافت پتاسیم باشد. اگر نیاز به اجتناب از موادغذایی سرشار از پتاسیم باشد، پزشک یا متخصص تغذیه در این مورد به شما اطلاع خواهد دارد.

پتاسیم از طریق بسیاری از میوه ها، سبزیجات، لوبیاها، مغزهای آجیل و فرآورده های لبنی قابل دریافت است.

موادغذایی سرشار از پتاسیم :

موادغذایی زیر در هر نصف فنجان وعده مصرفی بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم پتاسیم دارند.

زردآلو (۲ عدد متوسط)، آرتیشو (۱ عدد متوسط)، آووکادو (یک چهارم)، موز(۱ عدد متوسط)، چغندر و برگ چغندر، کلم بروکسل، طالبی، خرما، شلیل، پرتغال و آب پرتغال، هویج وحشی، سیب زمینی، چیپس سیب زمینی، آلو سیاه، کدوحلوایی، اسفناج پخته شده، سیب زمینی شیرین، برگ چغندر(پخته شده)، گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی و آب سبزیجات

موادغذایی با میزان کمتری از پتاسیم :

موادغذایی زیر در هر نصف فنجان کمتر از ۱۰۰ میلی گرم پتاسیم دارند.

سس سیب، بلوبری، کلم، کرنبری، خیار، بادمجان، کاسنی فرنگی، بامیه، پیاز، نخودها، آناناس، رزبری و هندوانه

ترجمه شده از وب سایت: www.eatright.org