موادغذایی حاوی امگا۳، امگا ۶ و امگا ۹

به طور کلی دو نوع چربی خوب و بد وجود دارد. چربی اشباع شده و ترانس جزو چربی های بد بوده و بهتر است از مصرف آنها اجتناب شود. از طرفی چربی های چنداشباع نشده برای بدن مفید است، چربی های امگا ۳، ۶ و ۹ نوعی از چربی های چنداشباع نشده است. این چربی ها از طریق بسیاری از موادغذایی قابل دریافت است.

ماهی

ماهی آب سرد منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب می شود. نمونه هایی از ماهی آب سرد شامل ماهی سالمون، تن، خال مخالی، شاه ماهی، ماهی پهن بزرگ هالیبوت و ساردین است. میگو و حلزون اسکالوپ نیز حاوی امگا ۳ می باشد. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، امگا ۳ می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند.

مغزها

مغزها چربی های چنداشباع نشده است که میزان بالایی فیبر و پروتئین دارد. همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ بوده که شامل گردو، بادام هندی، فندق، بادام، پسته و بادام زمینی است.

دانه ها

دانه ها نیز همانند مغزها سرشار از فیبر و پروتئین بوده و برخی از آنها محتوی امگا ۳ و امگا ۶ است. دانه های کدوتنبل، دانه آفتابگردان، دانه تخم کتان، دانه کاج و دانه کنجد سرشار از امگا ۶ است. دانه کدوتنبل و تخم کتان همچنین دارای امگا۳ می باشد. اما هیچ کدام از این دانه ها محتوی اسیدهای چرب امگا۹ نیست.

روغن ها

روغن ها حاوی امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ است. روغن دانه تخم کتان امگا ۳ و امگا ۶ دارد. روغن کانولا سرشار از امگا ۳ است. دانه انگور، شاهدانه، گل گاوزبان، گل مغربی، دانه سویا، پنبه دانه و روغن گلرنگ حاوی امگا ۶ می باشد. روغن زیتون و کنجد نیز چربی های امگا ۹ دارند.

آووکادو

آووکادو و زیتون حاوی چربی های تک اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته اهمیت دارد. آووکادو همچنین سرشار از فیبر و پتاسیم است.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com